• Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
  • 健康
  • 【2022】オートミールおすすめ商品比較10選!管理栄養士が教えるダイエット効果&食べ方、レシピ総まとめ

【2022】オートミールおすすめ商品比較10選!管理栄養士が教えるダイエット効果&食べ方、レシピ総まとめ (3/4)

オートミールの基本の食べ方

えん麦自体にはほとんど味がありません。調理が手軽とはいえ、ある程度の加熱は必要です。とくに、製造法がもっともシンプルな「スティールカットオーツ」は生のままなので、必ず加熱して食べます。

お湯やミルクといった水分を加え、30分ほど煮込んだおかゆ(ポリッジ)が一般的です。平べったいフレーク状の「ロールドオーツ」も、塩味のお粥やミルクリゾットにするのが定番です。

「クイックオーツ」はそのままでも食べられますが、味がないので、やはり牛乳やスープなどでお粥にしましょう。スティールカットオーツより調理時間も少なく、短時間でできます。毎日食べる場合は調理コスパも大切な視点です。

▲クイックオーツ

電子レンジで作る基本的なお粥

  1. クイックオーツ30g(大さじ5)に牛乳200mlを加え、500W~600Wの電子レンジで2分間加熱
  2. 全体がふやけたら、よく混ぜて食べます。塩をほんの少し入れると味のアクセントになります
  3. お好みで砂糖、ハチミツ、ジャム、メープルシロップ、フルーツ、ナッツなどをトッピング

    ※牛乳を水に替え(180~200ml)、和風だしと塩、めんつゆ、醤油などを入れて加熱すると、とろみのある和風のお粥になります

牛乳のお粥にナッツ類、はちみつをトッピング

もっとも簡単に調理できるのは「インスタントオーツ」

一方、インスタントオーツもそのまま食べて大丈夫ですが、冷たい牛乳や豆乳、ヨーグルトをかけるのがおすすめ。この加熱しないお粥を「ミューズリー」といいます。

ちなみにミルクやヨーグルトなどに浸して一晩おいたものを「オーバーナイトオーツ」と呼ばれており、朝ごはんの時短メニューとして人気です。腹持ちがよく満腹感を得られるということで、朝食だけでなく間食に活用する人も多いようです。

オートミールを「まずい」と感じる理由とは

欧米でオートミールが人気な理由は、誰でも簡単に作ることができ、朝食などに取り入れやすいから。ただし、ひと口にオートミールといっても種類があり、それらに合った食べ方をしないと単に「まずい」食べ物になってしまいます。

日本のスーパーなどで入手できるのはクイックオーツかインスタントオーツが多いのですが、やはりお粥にして食べるのがいちばん簡単です。しかし、お米のお粥は全体が柔らかく飲み込みやすいのに比べ、オートミールのお粥はフニャとした感じで、粘り気や硬い部分も多少残るので、お米の食感をイメージしているとがっかりするかもしれません。これはやっぱりシリアルの特徴です。

さらに、オートミール自体には味がないため、物足りなさを感じる人もいるでしょう。逆をいうと、自分自身の好みの味にしやすいわけで、味付けを工夫すると美味しく食べられるはずです。また、お粥だけでなく、クッキーやパンケーキ、ホットケーキなどに入れてもいいでしょう。

運動をする人におすすめ! オートミールアレンジレシピ

ここからは、運動やトレーニングをしている人におすすめのアレンジレシピを紹介します。まずは、甘みのあるスイーツ系と食事系の2種類です。

スイーツ風オートミール

材料

  • オートミール・・・30g
  • ココア味プロテイン・・・1食分(目安として約20~25g程度)
  • 低脂肪牛乳・・・200~300ml
  • バナナ・・・1/2本
  • ココナッツフレーク・・・お好みで適量

作り方

  1. プロテインと牛乳を混ぜておく
  2. 耐熱容器に入れたオートミールにかける
  3. ラップをふわっとかぶせて、500Wの電子レンジで2分間加熱する
  4. カットしたバナナとココナッツフレークを盛りつけて完成

    ※お好みでバナナをイチゴやベリーなどに変えたり、甘酒をかけるとより美味しくなります

オムライス風オートミール

材料

  • オートミール・・・30g
  • 水・・・60ml
  • ハム・・・1枚
  • とろけるチーズ・・・1枚
  • 卵・・・2個
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • 塩&コショウ・・・適量
  • ケチャップ・・・大さじ1

作り方

  1. 耐熱容器に入れたオートミールに、水、鶏ガラスープの素、切ったハムを加える
  2. ラップをふわっとかぶせて、500Wの電子レンジで1分30秒間加熱する
  3. 全体をよく混ぜてから、ケチャップ、塩、コショウを加えてさらによく混ぜる
  4. お皿の中でなるべく平らにして、上にチーズ、溶いた卵の順で乗せ、500Wの電子レンジでさらに3分間
  5. 加熱する(卵が固まらなかったら30秒ずつ追加)
  6. お好みでケチャップをかけたら完成

    ※ご飯代わりのオートミールに、加熱した鶏肉やウインナーなどを入れてもOK。オムライス感がさらにアップ!
    ※容器が熱くなるのでやけどに注意しましょう

次は、オートミールとダイエットの関係性です。オートミールはダイエット向けの食べ物として優秀なのでしょうか?

ランキング

  • 最新

特集 - SPECIAL -

連載 - SERIES -