ヴィーガンや乳糖不耐症の人はどんなプロテインがおすすめ？ (1/2)

健康
2023年6月29日

近年、ヴィーガンや植物性タンパク質に関心の高い人々が増える中、適切な栄養摂取やタンパク質補給が課題となっています。プロテインは筋肉の修復や成長に欠かせない重要な栄養素ですが、とくにビーガンや乳糖不耐症の人は、動物性のプロテインや乳製品由来のプロテインは避ける必要があるため、代替となるプロテインの選択が求められます。

本記事では、ヴィーガンや乳糖不耐症の人々におすすめのプロテインについて探ってみましょう。

ヴィーガンや乳糖不耐症の人は、どんなプロテインがおすすめ？

ヴィーガンや乳糖不耐症の人は「植物性プロテイン」がおすすめです。植物性プロテインとは、大豆やえんどう豆といった植物性たんぱく質を由来とするプロテインのこと。

もっとも有名なのは大豆由来の「ソイプロテイン」ですが、最近はえんどう豆由来の「ピープロテイン」、玄米由来の「ライスプロテイン」、麻の実由来の「ヘンププロテイン」も人気を集めています。

値段は高くなりますが、乳糖不耐症の人は以下の製法で作られたホエイプロテインもおすすめです。乳糖が除去されているため、一般的なホエイプロテイン（WPC製法）でお腹を壊しやすい人に選ばれています。

WPI（ホエイプロテインアイソレート）製法
WPH製法
CFM製法

植物性プロテインのメリット

消化吸収がゆっくりで牛乳が苦手な人も飲める

ボディメイクを食事面からサポートする「Muscle Deli（マッスルデリ）」の管理栄養士は、ソイプロテインの効果とメリットについて以下を語っています。

ソイプロテインは大豆由来の植物性プロテイン。消化吸収は穏やかで脂質も低いため、間食や寝る前などにぴったりです。男女問わず、食事コントロール中の人や乳製品でお腹を壊す人、血中脂質が気になる人におすすめです（ソイプロテインとは。どんな人におすすめ？男性も飲んでいい？特徴と効果的な飲み方を解説│管理栄養士の食トレ学）

植物性タンパク質は動物性タンパク質と比較すると飽和脂肪酸含有量が低く、ソイプロテインに含まれるイソフラボンはコレステロール値を下げることも分かっており、血中脂質が気になる方にもおすすめです（※1）。