【ブロッコリー】“栄養を余すことなく摂る”食べ方とは？おいしいブロッコリーの見分け方も (2/2)
- 健康
- 2023年7月6日
- つぼみが密でまん中が盛り上がっているもの
- つぼみが紫色になっているもの
は即買い必須！ おすすめのブロッコリーと言えます。
これらの特徴があるブロッコリーは、ポリフェノールのひとつアントシアニンが含まれている証。栄養、味ともに良いでしょう。
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※本記事はMELOSで公開された記事『ブロッコリーの栄養と効果的な食べ方。なぜ筋トレ民は鶏肉と一緒に食べるのか［管理栄養士監修］』を再編集したものです。
＜Edit：編集部＞
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