心もお腹も満たさせる。低温調理のハードルを下げる料理教室｜BONIQスタッフ・ちゃんみー。の「低温調理で人生を豊かに！」

今回は、私が講師を務めている「低温調理料理教室」について紹介します。

この料理教室を始めたきっかけは、18kgのダイエットを成功させてくれた低温料理器の魅力を広めたかったから。低温調理器で調理した鶏むね肉がおいしすぎて食事制限がまったく辛くなかった実体験をもとに、ダイエットに苦しんでいる人たちへ

「ダイエットって辛くないんだよ」
「ダイエット中も食事は楽しめるんだよ」

ということを伝えたいと思ったからです。

低温調理は誰でも簡単に異次元のおいしさを再現可能

低温調理は難しい調理スキルが必要なく、誰でも簡単に異次元のおいしさを再現することができます。また食材の旨味を最大限に引き出すことができるので余計な味付けをする必要がなく、自然と"減塩"や"カロリーダウン"をすることができます。気づいたら健康になっていた、気づいたら痩せていた、が叶うのが低温調理です。

しかし、まだまだ低温調理のイメージは「危ない」「難しい」「時間がかかる」などネガティブなものが多いのも事実です。そこで、低温調理のハードルをグッと下げることができるのがこの"低温調理料理教室"です。

低温調理料理教室で基本的なことが学べる

まずは、低温調理の基本的な知識や低温調理器の使い方を学び、疑問や不安を解消していきます。分からないことはすぐにご質問いただき、不安を残さないように楽しく対話しながら進めています。

低温調理器に電源を入れ、温度や時間を設定し食材を投入する。その流れからお見せしていきます。その後、低温調理した食材を使って、おすすめのメニューをデモンストレーション形式で調理していき、そちらを試食していただきます。

試食の量じゃない！お腹も心も満たされる料理教室

低温調理の魅力を存分にお伝えするため「あれもこれも」とメニューを足していった結果、「試食の量じゃない」「試食なのにお腹いっぱいです」とみなさんに言われます。

ほとんどの生徒さんは使い方がわからない状態から参加されるのですが、教室参加後には私たちスタッフも驚くほど毎日低温調理を楽しんでいるようです。それを知るたびに料理教室を立ち上げてよかったと感じます。

低温調理のメリットや安全性を学び、実際に使っているようすを見ることで、安心して低温調理を楽しむことができるようになります。低温調理を覚えれば、健康的でおいしい食事が毎日の生活に簡単に取り入れられます。そうすることで自身の健康だけでなく、家族や大切な人の健康にも繋げていくことができるでしょう。

『BONIQ低温調理料理教室』のお知らせ

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プロフィール

ちゃんみー。
BONIQスタッフ

BONIQで低温調理した鶏むね肉を食べ続け18kg痩せたダイエット成功経験から、BONIQのスタッフとなり、低温調理専門の料理教室を開催。低温調理がスタンダードな調理法になり、低温調理でお食事を整え、健康で人生が豊かなものになる人達が増えていくよう活動している。

ちゃんみー。さんのInstagram
https://www.instagram.com/chanmii.429/

BONIQダイエット
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