おいしさとヘルシーさを両立！私のお気に入り低温調理メニュー3選。｜BONIQスタッフ・ちゃんみー。の「低温調理で人生を豊かに！」 (2/2)

無水トマトチキンカレー

最後は、BONIQ低温調理料理教室「お野菜」に特化した講座で出している、生徒さんからも大人気のメニュー『無水トマトチキンカレー』です。

耐熱袋に材料を入れて放っておく（=低温調理する）だけで、レストランクオリティのカレーが簡単にできてしまうこのレシピ。一般的なカレーを作るときに必要な野菜を炒めたり、混ぜたり、火加減を見たりする工程は一切必要ありません。お鍋を汚すことすらなく作れます。簡単に"無水調理"ができるのも低温調理ならでは。

使っているお肉・鶏手羽元は低糖質なので、ダイエット中でも安心。また、トマトに含まれるリコピンは脂肪燃焼を促進する効果も期待できます。さらに、カレーのスパイスは抗炎症作用や代謝向上をサポートし、消化機能を助けます。とくにクミンには腸内ガスを減らす効果があるため、健康的な腸活が望めます。

低温調理なら簡単に無水調理ができます

無水トマトチキンカレーは生徒さんから大人気

健康も美味しさも諦めない。低温調理で、理想の毎日を

このように、"おいしさ"と"健康"の両方が叶えられるのが低温調理の魅力です。

私が18キロものダイエットに成功できたのも、低温調理したおいしい食事を食べ続けていたから。これらのレシピはBONIQ低温調理レシピサイトに掲載されています。他にも魅力的なメニューがたくさん載っているので、ぜひそちらもご覧ください。

■炒めない鶏レバニラ
https://boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=32197

■ガーリックシュリンプ
https://boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=5963

■無水トマトチキンカレー
https://boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=23863

料理教室では、これらのメニューを実際に試食することができますので、ぜひ、ご参加いただけたら嬉しいです。低温調理で体の内側から健康になりましょう！

プロフィー

ちゃんみー。
BONIQスタッフ

BONIQで低温調理した鶏むね肉を食べ続け18kg痩せたダイエット成功経験から、BONIQのスタッフとなり、低温調理専門の料理教室を開催。低温調理がスタンダードな調理法になり、低温調理でお食事を整え、健康で人生が豊かなものになる人達が増えていくよう活動している。

ちゃんみー。さんのInstagram
https://www.instagram.com/chanmii.429/

BONIQダイエット
https://www.instagram.com/boniq_diet/