体脂肪を減らす食事【8か条】。効率のよい体脂肪の減らし方とは (2/3)

7.食物繊維を意識して摂る

食物繊維には、余分な脂質や糖質の排泄を促す作用があります。さらに、腸内で善玉菌のエサになり腸内環境を整えることにも役立ちます。

野菜類には食物繊維が豊富に含まれており、その多くが低カロリーです。そのほか、きのこ類、海藻類にも食物繊維が多く含まれており、カロリーも低いのが特徴です。

パックや小分け袋で売られているサラダ、さしみこんにゃく、デザートにもなる寒天スイーツなどは、いずれも食物繊維が豊富でおすすめです。

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8.油を使わない調理法の料理を選ぶ

同じ食材でも調理方法によって、脂質の量が異なってきます。

ゆでる、網焼き、蒸すといった方法は、油を使わず、食材中の脂を落とす調理法です。一方、炒めたり、揚げたりする調理方法は油を使うため、高脂質になってしまいます。

セルフで選べるコンビニのおでん（昆布・こんにゃく・牛すじ）や、ゆでたまごなどは、脂質を気にせずに食べられます。