痩せたいときは「キャベツ」！どう食べるのが正解？

ダイエット界隈でたびたび注目されるキャベツですが、なんとな～くで食べていませんか？ ダイエットやボディメイクをしたいのなら、改めてキャベツのダイエット効果をチェックしていきましょう。

以下記事から、キャベツを食べるメリットやおすすめの調理方法などをピックアップしてご紹介します。

「キャベツはダイエットにおすすめの食材」ってホント？カロリーと栄養素、おすすめ調理法

ダイエット中はキャベツがおすすめ！ その理由とは

キャベツを食べるメリットを、ダイエット観点で見ていきます。

低カロリーなのにカサがあるため満足感が高い

キャベツは重量あたりのエネルギーが低く、生の状態で食べた場合はカサがあるため、少量であっても食べたときの満足感を感じられる点が挙げられます。

これまで空腹時に高カロリーな食べもの（ポテトチップスや菓子パンなど）を食べていた場合、同量のキャベツに置き換えると摂取カロリーがぐっと抑えられるため、ダイエットをしたい方にとってはオススメです。

胃腸の粘膜の新陳代謝を促す

キャベツには、ビタミンU（別名：キャベジン）という成分が含まれています。ビタミンUには胃腸の粘膜の新陳代謝を促すことで胃壁を整えたり、胃酸の分泌を調整してくれる作用があります。

さて、どう食べればいい？ 管理栄養士おすすめの食べ方

キャベツに含まれているビタミンCやカリウムは、水に流れやすい栄養素です。そのため、これらの栄養素までしっかり摂取したい場合は、以下の食べ方が良いでしょう。

・サラダ
・スープ　など

そのまま食べる、または加熱したときの汁も一緒に食べられるような調理法だと、水に流されやすい栄養素もしっかり摂取できます。

酢キャベツのダイエット効果とは。なぜ痩せる？作り方と食べる量、タイミング

※本記事は「キャベツはダイエットにおすすめの食材」ってホント？カロリーと栄養素、おすすめ調理法の一部を抜粋し、編集し直したものです。

＜Edit：編集部＞