「レモン酢」驚きの健康効果とは。お酢にレモンを漬ける5つのメリット (3/4)

レモン酢の作り方

材料

レモン：1個（国産・皮ごと使うなら無農薬がおすすめ）
穀物酢またはリンゴ酢：200ml
はちみつ：大さじ2〜3（お好みで）

作り方

１．レモンをよく洗い、薄く輪切りにする（ワックスや農薬が気になる場合は皮をむく）
２．清潔な保存瓶にレモンを入れ、お酢を注ぐ
３．はちみつを加えて軽く混ぜる

冷蔵庫で一晩以上置けば完成！ 2〜3日経つと味がなじんで美味しくなります。保存は冷蔵で1〜2週間程度が目安です。

レモン酢の飲み方

レモン酢は調味料やちょい足し食材として幅広く活用できます。

• ドリンクに：水や炭酸水で割って飲む
• 料理に：ドレッシングやマリネ、炒め物の仕上げに使うと爽やか。お肉や麺類にも
• ヨーグルトに：小さじ1〜2杯をかけてデザート風に

飲むときのポイント

1日の目安は15～30 ml（大さじ1〜2杯）です。原液では酸が強すぎるので、水などで薄めてください。また、空腹時は胃に負担がかかることがあるため、食後や食事中がおすすめです。

酸で歯のエナメル質が弱くなるのを防ぐため、歯磨きのあとは避けましょう。飲んだ場合はうがいを。