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残暑にぴったり!サバ缶アレンジの冷汁│栄養士グラドル椎名香奈江の早うまヘルシーレシピ #7 (1/2)

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 健康的な生活や鍛えた肉体を維持するのに、欠かせない食事。しかし普段から料理をしない男性はもちろん、料理を趣味にする人でも、仕事が忙しい間やトレーニングを張り切りすぎた夜は、手の込んだ調理をするのに躊躇してしまうことも。

 ましてや、仕事に精を出すサラリーマンの皆さんにとって、わざわざスーパーに食材を買いに行くことすら面倒な時もありませんか? そこで管理栄養士(国家資格!)の資格を持つグラビアアイドルの椎名香奈江さんが、コンビニで買える食材を活用して、誰でも簡単にできるヘルシーレシピを紹介します。

残暑にぴったりなレシピ

 手軽に使える上に栄養効果も高く、ブーム真っ只中のサバ缶。今回、椎名さんはそんなサバ缶を使った「サバ缶冷汁」を提案。残暑の今、ぴったりな冷汁ですが、すり鉢も使わず簡単にできます。

<材料>(1人分)
・サバ缶(水煮)…半分
・野菜スティック
・豆腐…1パック
・よく冷えた水…200ml
・めんつゆ…大さじ1
・生姜すりおろし(チューブ)…小さじ1/2
・すりごま…大さじ1
・味噌…大さじ1/2

<作り方>
1:野菜スティックを細かく切る。

2:ボウルに材料をすべて入れて混ぜたら完成! お好みで薬味(ねぎ、生姜、大葉)を。

次ページ:サバ缶を活用した冷汁。レシピを解説します!

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