レモン水のダイエット効果とは。作り方と、食後血糖値を抑える飲み方 (1/3)

身近な果物であるレモンには、ビタミンCやクエン酸、リモネン、ポリフェノールなどさまざまな成分が含まれています。健康や美容のために、できれば日常的に摂取したいと考えている人も多いのでは。

レモンの代わりにポッカレモンなどの「レモン果汁」を使い、白湯などに入れている話もよく聞きます。

この「レモン水（レモンウォーター）」、何に効くの？飲むことでどんなメリットがあるのでしょうか。ウワサによると、瘦せた、肌荒れやむくみにいいとか、便秘解消だとか、さまざま聞きますが……。また、逆にデメリットは。

生活習慣病やダイエットなどにくわしい内科医・工藤孝文先生にお話を伺いました。

レモン水にダイエット効果はあるのか。飲み続けると痩せるってホント？

──レモン果汁を水に混ぜた「レモン水」は、どんなダイエット効果が考えられるでしょうか。

「食前にレモン水を摂取すると血糖値の上昇をゆるやかにしますので、ダイエットに効果的です。

甘いものやごはん、パンなど糖質を摂ると、分解されてブドウ糖になります。ブドウ糖は腸から吸収され血液の中に入り、これを血糖といいます。食後血糖値が上昇すると、インスリンが分泌され、ブドウ糖が細胞内に運ばれ、エネルギー源として筋肉を動かしたり、脳を働かせたりするのに利用されます。しかし、過食によって余ったブドウ糖は中性脂肪に合成され、脂肪細胞に貯蔵されます。

皮下脂肪や内臓脂肪を抑えるには、食後の血糖値の上昇をゆるやかにすることが大切です。」（工藤先生）