「明太子は高カロリーで塩分も多い」はただのイメージ！ #めんたいこの真実 (2/2)

ビタミンB1も豊富

明太子は糖質に加えて、ビタミンB1も豊富に含んでいます。

ビタミンB1はエネルギー生成に重要な役割を果たす栄養素であり、豚肉、うなぎ、玄米、枝豆、豆腐などで知られています。明太子1食分（30g）にも0.21mgと、これらの食品に匹敵する量のビタミンB1が含まれています。

マッチョと明太子。むしろ筋トレ民は愛すべき食品かもしれません。

出典：
消費者庁『栄養成分表示及び栄養強調表示とは』

やまやコミュニケーションズ　明太子の栄養と塩分を正しく知って、おいしく健康的に食べるにはhttps://www.yamaya.com/research/categories/detail/126

＜Edit：編集部＞