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枝豆と砂肝でしっかり鉄分補給!│栄養士グラドル椎名香奈江の早うまヘルシーレシピ #5 (1/2)

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 健康的な生活や鍛えた肉体を維持するのに、欠かせない食事。しかし普段から料理をしない男性はもちろん、料理を趣味にする人でも、仕事が忙しい間やトレーニングを張り切りすぎた夜は、手の込んだ調理をするのに躊躇してしまうことも。

 ましてや、仕事に精を出すサラリーマンの皆さんにとって、わざわざスーパーに食材を買いに行くことすら面倒な時もありませんか? そこで管理栄養士(国家資格!)の資格を持つグラビアアイドルの椎名香奈江さんが、コンビニで買える食材を活用して、誰でも簡単にできるヘルシーレシピを紹介します。

おつまみでおなじみの「枝豆」と「砂肝」をアレンジ

 今回、椎名さんが選んだのは「鉄分補給の枝豆と砂肝」。もともと摂取しにくい鉄分ですが、この季節は汗で流れて貧血に陥ってしまうことも……。普段はおつまみとして食べている枝豆と砂肝を紹介。鉄分豊富でご飯にも合うおかずとして、食べてみてください!

<材料>(1人分)
・枝豆…1パック
・砂肝…1パック
・ごま、とうがらし……適量

<作り方>
1:砂肝に、さやから出した枝豆を加える

2:「1」をレンジで加熱

3:「2」に、お好みでごま、とうがらしを入れて完成

次ページ:椎名さんが今回のレシピを解説!

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