運動できないときは「大豆製品」を食べよ。その“納得の理由”とは [医師監修] (1/2)

これからの寒い季節は外出を控えがちになり、季節の変わり目による筋力低下の危険性が高まっています。しかし、適切な食生活と工夫次第で、年間を通して健康的に筋力を維持することができます。

25歳がピーク！一度失った筋力の回復には時間がかかる

人間の筋肉量は25歳でピークを迎え、その後は徐々に減少していきます。特に注目すべきは「フレイル」と呼ばれる状態です。

フレイルとは、加齢に伴う心身の活力低下によって、要介護状態になるリスクが高まった状態を指します。身体的な脆弱性だけでなく、認知機能の低下や社会的孤立なども含まれる複合的な健康課題です。

渋谷区のサン・キタノクリニック北野院長によると、「患者様の60代の女性は、昨年の猛暑で習慣だった散歩ができずに落ちた筋力が戻るのに約半年を要したと話していました。今年もそのような傾向です。この方は体脂肪も増えたそうです」と語っています。

一度失った筋力の回復には予想以上に時間がかかることに加え、これから寒い季節で外出を控えがちになることから、筋力維持の継続的な取り組みが重要となります。

植物性たんぱく質摂取で変わる！フレイル予防の最新発見

最新の研究によれば、フレイル予防には運動だけでなく、適切な食事摂取が重要な役割を果たします。特に注目すべきは、植物性たんぱく質の摂取です。

フジッコ株式会社と腸活の第一人者、京都府立医科大学大学院医学研究科教授 内藤裕二先生らの2024年の研究では、豆類や緑黄色野菜以外の野菜（根菜や海藻、きのこを含む）の摂取量が多い人ほどフレイルのリスクが低いことが判明しました。

特に、豆類に含まれる植物性たんぱく質と食物繊維の両方が、筋力維持に重要な役割を果たしていることが分かっています。