酢玉ねぎを食べると「血圧が下がる」はホント？医師に聞いた“酢玉ねぎ×高血圧対策” (1/2)

血圧が高い。40代、50代などある程度の年齢になってくると、薬だけに頼らず、食事でも高血圧対策はできないかと考える人も多いはず。そこで注目されたのが「酢玉ねぎ」。

刻んだ玉ねぎをお酢に漬けるだけという手軽さながら、「血圧が下がった」「健康診断の数値が改善した」という声もちらほら。しかし本当に効果があるのでしょうか？

林外科・内科クリニック理事長の林裕章先生に伺いました。

酢玉ねぎを食べると高血圧対策になるの？

酢を毎日大さじ1杯ほどとると、血圧の数字が気持ち下がったという報告があります。玉ねぎに含まれる色素なども、血管をゆるめる手助けをします。

ただし下がる幅はほんの少し。あくまで“おかずの一品”として取り入れるイメージでいてください。

【食べ方の目安】
・1日分：酢 大さじ1、玉ねぎ（生）半分
・しょっぱくなりすぎないよう、塩はごく少量・砂糖も控えめに

酢玉ねぎが合う人・あまり効かない人

酢玉ねぎによる高血圧対策が合う人もいれば、あまりおすすめではない人もいます。

合いやすい人

• 血圧が少し高めで薬がまだ１種類以内
• 塩分をとりすぎているけれど減らしにくい
• お腹まわりが気になる

あまり変化を感じにくい／注意が必要な人

• 塩分にとても敏感な高齢の方
• すでに薬をたくさん飲んでいる方
• 胃酸が上がりやすい、胃潰瘍がある
• 血をサラサラにする強い薬を飲んでいる

【試し方】
1) まず2～4週間、毎日食べてみる
2) おうちで測る血圧が平均で2～3くらい下がれば続ける
3) 変わらなければ、ほかの方法（減塩や運動など）を優先

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