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「レモン水」にダイエット効果があるってホント?作り方と、食後血糖値を抑える飲み方 (1/3)

身近な果物であるレモンには、ビタミンCやクエン酸、リモネン、ポリフェノールなどさまざまな成分が含まれています。健康や美容のために、できれば日常的に摂取したいと考えている人も多いのでは。レモンの代わりに「レモン果汁」を使い、白湯などに入れている話もよく聞きます。

この「レモン水」、飲むことでどんなメリットがあるのでしょうか。ウワサによると、ダイエットにいいとか、便秘解消に効果的だとか、さまざま聞きますが……。生活習慣病やダイエットなどにくわしい内科医・工藤孝文先生にお話を伺いました。

工藤孝文(くどう たかふみ)先生
内科医。糖尿病内科医・東洋医学医。福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。現在は、自身のクリニック:みやま市工藤内科で診療を行いつつ、全国で血糖値と肥満の関連についてなど生活習慣病の講演会などを行っている。専門は、糖尿病・高血圧・脂質異常症などの生活習慣病、漢方治療・ダイエット治療など多岐にわたる。NHK「ガッテン!」では、2018年度の最高視聴率を獲得。

レモン水はダイエットにどんなメリットをもたらすのか

──レモン果汁を水に混ぜた「レモン水」は、ダイエットという視点で見たとき、どんなメリットが考えられるでしょうか。

「甘いものやごはん、パンなど糖質を摂ると、分解されてブドウ糖になります。ブドウ糖は腸から吸収され血液の中に入り、これを血糖といいます。食後血糖値が上昇すると、インスリンが分泌され、ブドウ糖が細胞内に運ばれ、エネルギー源として筋肉を動かしたり、脳を働かせたりするのに利用されます。しかし、過食によって余ったブドウ糖は中性脂肪に合成され、脂肪細胞に貯蔵されます。皮下脂肪や内臓脂肪を抑えるには、食後の血糖値の上昇をゆるやかにすることが大切です。食前にレモン水を摂取すると血糖値の上昇をゆるやかにしますので、ダイエットに効果的です」(工藤先生)

──食後の血糖値急上昇を防ぐために、野菜から食べたり食物繊維パウダーを摂取する人もいますので、レモン水も選択肢のひとつとして取り入れられそうですね。ほかにメリットはありますか?

「レモン果汁には、分泌量が多いと運動時と同様の脂肪燃焼効果が得られる善玉ホルモン『アディポネクチン』を増やす働きがあるため、血糖値抑制とともにダブルの効果が期待できます」(工藤先生)

 続いて、ダイエット面以外にレモン水を飲むメリットを紹介します。

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