もやしは洗わなきゃダメ？袋のまま洗ってもいい？洗わず食べたら…【管理栄養士回答】 (3/3)

1. もやしをザルに入れる
2. 手で優しくかきまぜながら、冷たい水かぬるま湯でもやしを洗う
3. 水をしっかりと切る

もし、もやしが非常に汚れている場合は数回洗うと良いでしょう。

もやしは「袋のまま」洗ってもいい？

時短のために袋ごともやしを洗う人もいますが、この方法でも大丈夫です。

ただし、この方法では、もやしの間に水が均等に行き渡らない可能性があるため十分に洗えないかもしれません。もやしを傷めないように、優しくしっかり洗いましょう。

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監修者プロフィール

たいや内科クリニック
管理栄養士　林 安津美（はやし あつみ）さん

大学卒業後、JAあいち厚生連で37年にわたり病院の管理栄養士として勤務。その間、豊田厚生病院・安城更生病院の技師長として17年間在籍。2022年5月よりたいや内科クリニックへ入職。病態栄養専門管理栄養士・日本糖尿病療養指導士・腎臓病療養指導士・がん病態栄養専門管理栄養士・和漢薬膳師等の資格を活かし、患者さんの思いを聴き・応え、患者目線でテーラーメイドの医療を届けるよう心掛けている。

＜Edit：編集部＞