「酢玉ねぎ」の効果がスゴい！痩せる、血圧が下がるってホント？管理栄養士監修 (3/3)

酢たまねぎ、いつ・どうやって食べるのが効果的？ おすすめは「食事の最初に少量」

食べ始めに酢たまねぎを少量取り入れることで、血糖値の上昇をゆるやかにし、食べすぎを防ぐ効果も期待できます。

そのまま食べるのはもちろん、サラダや納豆にトッピング、肉や魚料理の付け合わせとして。筆者は納豆やスープに加えて酸味のアクセントにしています。

毎日の食事に無理なく取り入れるのが、継続のポイントです。

酢たまねぎ、1日にどれくらい食べるといい？ 食べ過ぎはデメリットに！

酢たまねぎは食べ過ぎてもよくありません。

目安は1日大さじ2〜3杯程度（30〜45g）。食べ過ぎると以下のようなデメリットが起きることもあります。

• 酢の刺激で胃腸に負担がかかる
• たまねぎの硫化アリルによる胃もたれや口臭
• 血圧が低い人は、酢の摂りすぎでふらつきを感じることも

最初は少量から試して、自分に合った量を見つけましょう。

酢たまねぎの注意点。こんな人は医師に相談を

以下のような方は、酢たまねぎを日常的に摂る前に医師に相談するのがおすすめです。

✓  胃腸が弱い・胃炎や胃潰瘍のある方
✓  血圧が低い人
✓  糖尿病や腎臓病などで食事制限がある方
✓  薬を服用中の方（相互作用の可能性があるため）
✓  玉ねぎアレルギーがある方

安全に、美味しく、そして無理なく。自分の体に合った“酢たまねぎ習慣”を見つけていきましょう。

監修者プロフィール

三木彩

管理栄養士・ヨガ講師／ママニティオンラインヨガスタジオ認定講師。
保育園や企業（社員寮・社員食堂・介護施設）での栄養管理や献立作成の経験を経て、ママの心と体のケアに深く関わりたいと、ヨガインストラクターの資格を取得しフリーに転身。現在は、「ママの笑顔は家族の幸せ」をコンセプトに、オンラインでママ向けのヨガレッスンを行うほか、ママの仕事と子育ての両立を応援する活動にも取り組んでいる。管理栄養士としては、記事監修やレシピ考案なども行い、幅広く発信中。

＜Edit：編集部＞