2025年6月2日
歯科医に聞いた！「チーズで初期の虫歯が治る」ってホント？
チーズには、歯の再石灰化を助ける成分が含まれており、ある条件下では虫歯の進行を食い止める可能性があるのだとか。今回は、そんな気になる“チーズと虫歯の関係”について、歯科医の菊地 由利佳先生にお話を伺いました！
Q.「チーズで初期の虫歯が治る」って本当？
A.初期であれば期待できそう
WHOのレポートによると、チーズを食べる習慣は、歯の修復（再石灰化）を促すと考えられています。そのため、初期虫歯であれば改善に役立つ可能性があります。
歯の再石灰化には、唾液の働きが関係しています。チーズを食べると酸性に傾いた口内が「アルカリ性」になり、よく噛むことで唾液が分泌されます。
さらにチーズには「リン酸カルシウム」が豊富に含まれているため、唾液にミネラル成分が供給され、歯表面のエナメル質が修復されやすくなります。
また、「歯表面を保護する膜」を形成する作用もあるため、酸から歯を守り、虫歯予防にもつながります。
「硬め」チーズを「食後」に食べるのがおすすめ！
少し硬いタイプのプロセスチーズ、ナチュラルチーズなどがおすすめです。食べるタイミングは、食後に2～3口程度。
よく噛んで食べることが虫歯予防に有効と考えられています。
また、口の中（身体の中）がアルカリ性になると、唾液の働きが向上し、歯を溶かす「酸性の状態」になる時間を減らしてくれます。
口の中をアルカリ性にする、以下のような物を食べるといいでしょう。
・チーズ
・梅干し
・海藻類（ひじき、わかめ、昆布等）
・豆類（大豆、インゲン豆等）
・野菜全般（さつまいも、ごぼう、ほうれん草等）
意外！梅干しを食べると「自律神経が整う」理由監修者プロフィール
歯科医
菊地 由利佳
歯は健康に欠かせません。美味しいものを食べる・会話をする・美しい表情を保つ…、健康な歯は人生の質を高めます。歯の正しい知識を知って、より健康な日々を手に入れましょう。
＜Edit：編集部＞
※本記事は、Medicalook（メディカルック）で掲載されていた内容を移管し、加筆・修正したものです。
