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美味しく気軽にタンパク質を摂取!「プロテイン」を使ったスイーツ&料理レシピ (4/5)

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 3つ目のメニューは、「大豆プロテインスイーツ」!

 こちらは9月より発売開始になっている蒸しケーキの素で、マルコメと共同開発したという、山崎さんプロデュースの商品なんです! 電子レンジでチンするだけのお手軽スイーツキット。グルテンフリーで高タンパクなケーキがあっという間に作れちゃうのだとか。

【材料】
・「大豆プロテインスイーツ」1セット
・卵 1個
・牛乳 50cc
・油脂 お好みで入れてください

【作り方①】
 作る工程は、至ってシンプル!まずはキットを開けて、内包された大豆プロテインスイーツ粉の袋を取り出したら、箱の中に卵を割り入れて溶きます。

【作り方②】
 続いて箱に牛乳を入れます。

【作り方③】
 さらに油を入れます。

【作り方④】
 最後は大豆プロテインスイーツ粉を入れて、混ぜていきます。山崎さんは「スプーンではなく、スパチュラのようなゴムのヘラで混ぜるともっと簡単」とアドバイス。

【作り方⑤】
 最後に、生地の表面を平らに整えます。山崎さんによると、箱を持って底をトントンとするとキレイに平らになりました。

【作り方⑥】
 蓋をして、レンジで2分加熱すれば、あっという間に出来上がります。

【完成!】
 本格的なプロテインスイーツが、こんなに簡単にできました!

 食べてみたところ……

 5分も掛からずに完成したのに、見た目は完璧な蒸しケーキです。モチッとした生地と、程よい甘さがシンプルながらに美味しかったです。アレンジのしがいもありそうでしたよ。

プロテインスイーツパーティーも開催できる!

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