2026年10月2日

甘酒って結局なにがいい？ダイエットへの効果は？意外と知らない栄養とメリット

「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒。疲れたときにぴったりの飲み物ですが、具体的には何が良いのでしょうか？ここでは米麹甘酒にフォーカスし、栄養と期待できるメリットまで見ていきましょう。

保健師やメンタルヘルススペシャリストの資格を持つ株式会社TAYORI代表取締役・奥野実羽心さん監修の記事より一部抜粋してお届けします。

甘酒はいつ飲む？朝・夜、食前・食後、おすすめのタイミング

米麹甘酒の栄養と期待できるメリット

※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年「甘酒（米麹）」より作成

甘酒に含まれるブドウ糖は、脳や体を動かすためのエネルギー源になります。朝食時や運動後など、エネルギーを補いたいタイミングに取り入れやすいでしょう。

甘酒には、糖質などのエネルギー代謝を助けるビタミンB群や、体をつくる材料となるアミノ酸が含まれています。こうしたさまざまな栄養素を含むことから、「飲む点滴」と呼ばれることもあります。

※「飲む点滴」は甘酒の栄養を表した俗称

米麹甘酒には、オリゴ糖や食物繊維も含まれています。オリゴ糖は腸内の善玉菌のエサとなり、食物繊維とあわせて、腸内環境を整えるサポートが期待されます。

ダイエット中は、砂糖を加えていない米麹甘酒が取り入れやすいでしょう。酒粕甘酒は砂糖を加えて作ることが多いため、商品によっては糖質やカロリーが高くなる場合があります。

ただし、米麹甘酒にも米由来の糖質やカロリーは含まれます。「砂糖不使用＝低糖質・低カロリー」ではないため、種類だけで判断せず、商品の栄養成分表示を確認することが大切です。

甘いお菓子やジュース、清涼飲料水の代わりに甘酒を取り入れることで、無理なく糖質やカロリーの調整をしやすくなります。

空腹時に一気に飲むのではなく、食事と一緒に、時間をかけてゆっくり飲むことを意識しましょう。1回の量を減らして数回に分けて飲む、野菜など食物繊維と一緒に摂ることも、血糖値の急上昇をゆるやかにする工夫として役立ちます。

代表取締役　奥野実羽心 保有資格

看護師(国家資格)
保健師(国家資格・看護師の上位資格)
健康経営エキスパートアドバイザー(最上位資格・2年更新)
メンタルヘルススペシャリスト
マインドフルネスコンサルタント
第一種衛生管理者免許
片づけ収納スペシャリスト

＜Text：外薗拓　Edit：編集部＞