食事＆栄養

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  冷凍庫に入れないで！冷凍が「ダメな野菜」とは？【管理栄養士監修】

  食品の鮮度を長持ちできる冷凍保存、便利ですよね～！ 便利すぎて「これいつから冷凍庫に入ってるんだっけ……」と自問すること…
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  二日酔いにコーヒーを飲むと悪化する？アルコールを早く抜く方法［薬剤師監修］

  ついついお酒を飲み過ぎてしまうこと、ありますよね。そんな後にやってくるのが二日酔い。二日酔いのせいで何度「もうお酒は飲ま…
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  その食べ方NGかも！納豆の「栄養を損なわない食べ方」とは【管理栄養士回答】

  健康維持のために必要不可欠なたんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルといった5大栄養素がすべて含まれ、第6の栄養素…
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  木綿と絹、どっちが栄養ある？ダイエットに適してるのはコレ

  低カロリー・安価・高タンパクな優秀食材である豆腐。豆腐には主に「木綿」と「絹」の2種類がありますが、はたしてどっちの方が…
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  ヨーグルトを食べ過ぎると「病気（癌）になる」ってウワサ、どうなの？管理栄養士に聞いた

  腸内環境を改善し、便秘解消に役立つヨーグルトですが、食べ過ぎるとどうなるのでしょうか？ ヨーグルトの食べ過ぎによるデメリ…
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  卵を食べ過ぎたときの症状とは。1日何個まで食べていい？［薬剤師監修］

  手軽で栄養価の高い食品として親しまれている「卵」、食べ過ぎても大丈夫なのでしょうか？「ガンになる」「死亡する」などの怖い…
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  さつまいもについてる黒い液は「蜜」じゃない！これってナニ？

  秋の味覚である「さつまいも」。甘くてホクホクでおいしくて、スーパーに売っているのを見るとつい買ってしまうお野菜の1つでも…
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  きのこは「冷凍」すると栄養マシマシに！冷凍保存前は“洗わない”が正解

  きのこは低カロリーなうえに、健康に役立つ栄養素がたくさん含まれています。秋の食材というイメージですが、年中スーパーでお安…
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  キノコを食べるとどんなメリットがある？「栄養がない」はウソ！

  きのこには、食用のものだけでもたくさんの種類があります。スーパーにはさまざまなきのこが1年中並び、手軽に毎日の食卓に取り…
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  【画像つき】さつまいもに「カビ」が！食べられるかの見分け方とは［管理栄養士監修］

  「さつまいもを食べようと思ったら、カビらしきものが……」、これってきっとあるあるな状況ですよね。でもこの「カビらしきもの…
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  シーチキン新商品、「ぶり」が原材料に！めちゃくちゃウマい【食べ比べ】

  筋トレ民も大好きなシーチキン。今回は、新しく登場した『シーチキンEvery（エブリ）』を紹介するとともに、シーチキンLや…