幸せホルモン「セロトニン」を増やす食事メニューは？夜は“睡眠ホルモン“も出したいんです (1/6)

夜になると気分が落ち込む、なかなか寝付けない、疲れているのに眠りが浅い。そんな悩みを抱えていませんか？ 食事の選び方次第で、夜のリラックス感や睡眠の質が大きく変わることがあります。

鍵を握るのが、通称“幸せホルモン”とも呼ばれる神経伝達物質「セロトニン」と、睡眠を促す「メラトニン」です。

林外科・内科クリニック理事長の林 裕章先生監修のもと、これらのホルモンを味方につける夕食メニューをご紹介します。

セロトニンは睡眠ホルモン「メラトニン」に変化する

夜の食事が、なぜ気分や睡眠に影響するのでしょうか。まずはセロトニンとメラトニンの関係を理解しましょう。

日中に脳幹で合成される幸せホルモン「セロトニン（脳内セロトニン＝中枢性セロトニン）」は、心を安定させ、気分を前向きにしてくれる働きがあります。

そして夜になると、この中枢性セロトニンが「睡眠ホルモン」と呼ばれるメラトニンに変化します。

したがって、日中の食事がその夜の睡眠に影響を与えるだけでなく、翌朝の目覚めにもつながります。

幸せホルモン「セロトニン」を増やす、最強朝食メニューとは？

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