ウェルネスフード
2025年10月30日
幸せホルモンを増やす昼食メニューは？セロトニンが出るお昼ごはんはコレだ！ (3/6)
2.発酵食品・オメガ3・食物繊維などを取り入れるとさらによし
セロトニンの約90%は腸で作られています。腸内環境を整えることが、セロトニン合成の土台となります。
発酵食品で腸内環境を整える
発酵食品に含まれる善玉菌が、腸内フローラ（腸内細菌のバランス）を改善し、セロトニン合成をサポートします。
納豆、キムチ、ヨーグルト、味噌、ぬか漬け、チーズ
昼食に1品、発酵食品を加えるだけでも効果的です。
オメガ3脂肪酸で脳の働きをサポート
青魚に含まれるオメガ3脂肪酸（EPA・DHA）は、脳の神経機能を維持し、セロトニン受容体の働きを間接的にサポートすると考えられています。
サバ・サンマ・イワシなどの青魚、サケ、くるみ、亜麻仁油、えごま油
食物繊維で腸内環境を改善
食物繊維は、善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えます。また、血糖値の急上昇を防ぎ、気分の安定にも貢献します。
野菜（とくに葉物野菜・根菜）、海藻（わかめ・もずく・ひじき）、きのこ類、玄米・全粒粉パン、豆類
昼食では、主食・主菜・副菜のバランスを意識し、特に野菜や海藻を積極的に摂りましょう。
次：食べ方にもコツがある！ セロトニン分泌をサポートする食事ポイント
