幸せホルモンを増やす昼食メニューは？セロトニンが出るお昼ごはんはコレだ！ (5/6)

セロトニン分泌に逆効果？ 昼にやりがちなNGメニュー

良いものを取り入れるのと同じくらい、避けるべきことを知ることも大切です。

高GI・糖質過多のランチで気分の波が大きくなる

GI（グリセミック・インデックス）は、食品が血糖値を上げる速度を示す指標です。高GI食品は、血糖値を急激に上げ、その後急降下させます。

これらを単体で食べると、一時的に血糖値が急上昇し、エネルギーが出たように感じます。しかし、その後インスリンが大量に分泌され、血糖値が急降下。結果として、強い眠気、だるさ、イライラに襲われます。

高GI食品を食べるときは、必ずタンパク質（肉、魚、卵、大豆製品）や食物繊維（野菜、海藻）と一緒に摂りましょう。血糖値の上昇が穏やかになります。

空腹時間が長すぎるとセロトニン低下につながる

「ダイエット中だから昼は抜く」「忙しくて15時まで食べられない」。こんな状況が続くと、セロトニン合成に必要な材料が不足します。

長時間の空腹は、血糖値を下げすぎ、イライラや集中力低下を引き起こします。また、空腹が続いた後にドカ食いすると、血糖値が乱高下し、さらに気分が不安定になります。

以下の対策を行いましょう。

• 朝食を抜いた場合は、昼食を必ず摂る
• どうしても食事が取れないときは、ナッツやチーズなど軽いものでもよいので口にする

幸せホルモン「セロトニン」を増やす、最強朝食メニューとは？

コーヒー・エナジードリンクの過剰摂取は控えて

カフェインは、適量なら集中力を高める効果がありますが、取りすぎると逆効果です。

コーヒーなら1日2〜3杯程度。午後3時以降のカフェイン摂取は、夜の睡眠に影響するため避けましょう。エナジードリンクは、カフェインと糖分が大量に含まれているため、常用は避けた方が無難です。

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