キムチを毎日食べ続けるとどうなる？1週間・1か月・3か月で期待できる変化と食べすぎのデメリット (3/3)

キムチを食べ過ぎると、どんなデメリットが出やすいのか

キムチの食べ過ぎで特に気をつけたいのは、塩分の摂りすぎです。

キムチには100gあたり約2.9gの塩分が含まれており、食べる量が増えるほど、むくみや高血圧のリスクにつながる可能性があります。

また、辛み成分であるカプサイシンの摂り過ぎは、のどや胃の粘膜を刺激し、荒れの原因になることもあります。特に胃腸が敏感な人や、辛いものに慣れていない人は注意しましょう。

キムチを食べる量、1日どのくらいが目安？毎日食べていい？

発酵食品であるキムチは、適量であれば毎日食べても問題ないとされています。1日50g程度を目安に食べるとよいでしょう。

1日の食塩摂取目標量は、成人男性で7.5g未満、女性で6.5g未満とされているため、キムチ50g（塩分約1.5g）を食べても、その中の一部を占める程度に収まります。

ほかの食事の塩分量とのバランスを見ながら、量を調整するとよいでしょう。

キムチを食べるのを控えた方がいい人

キムチは多くの人が取り入れやすい食品ですが、次に当てはまる人は量や食べ方に注意が必要です。

医師から塩分制限の指示を受けている人
胃腸が弱く、刺激物で不調が出やすい人
辛いものが苦手な人、子ども
血圧のコントロールが不安定な人

持病がある場合や体調に不安がある場合は、自己判断せず医師や管理栄養士に相談したうえで、適量を取り入れるようにしましょう。

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監修者プロフィール

用賀きくち内科　肝臓・内視鏡クリニック院長
菊池真大（きくちまさひろ）先生

慶應義塾大学医学部卒業、東海大学医学部客員准教授、米国ペンシルバニア大学消化器内科元博士研究員、日本アルコールアディクション医学会理事。日本総合内科専門医、日本消化器病学会専門医、日本肝臓学会専門医、日本内視鏡学会専門医、日本人間ドック健診専門医、日本病態栄養学会専門医、日本抗加齢医学会専門医、健康運動指導士

2024年秋、メタボとロコモを同時予防管理する未来志向型クリニックを東京・用賀の地に開業。https://www.youga-naika.com/