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美味しく気軽にタンパク質を摂取!「プロテイン」を使ったスイーツ&料理レシピ (5/5)

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 出来上がったスイーツと料理を机に並べると、こんなに華やか! プロテインスイーツパーティーができそうです。

 一見カクテル風のこの飲み物も、もちろんプロテインドリンク。Kentaiのグレープフルーツ味のプロテインパウダーを溶いたものですが、あまりの美味しさに何杯もお代わりしてしまいました。

 一般的にプロテインパウダーは、平均すると1kgで4000円ほどする、なかなかの高級品です。「だからこそ食べ物に活用することで、プロテインパウダーを効率的に利用してみて欲しいです」と、山崎さんは語ります。ぜひ皆さんも手作りのプロテインスイーツで、日常的に上質なタンパク質を摂取してはいかがでしょうか。

<プロフィール>
山崎 志保(やまざき・しほ) 
日本ボディビル&フィットネス連盟公認指導員1級、NESTA認定パーソナルトレーナー。健康産業新聞(現・UBMジャパン㈱)記者時代の経験から得た機能性食品素材の知識と、趣味だったお菓子パン作り、パーソナルトレーナーとしての知識を総合し、プロテインパウダーを使った「プロテインスイーツR」を考案。2013年より日本初のプロテインスイーツR教室・アリエスを主宰。2015年にはプロテインスイーツR、プロテinスイーツR 商標登録取得。

■著書
2015年6月 プロテインダイエットレシピ(河出書房新社)
2017年6月 糖質オフのアレンジ自在スイーツレシピ(芸文社)

■プロテインスイーツR教室・アリエス(https://ameblo.jp/shiho5055/
ホエイ・大豆などのプロテインパウダーを使用し、高たんぱく&糖質・脂質を抑えたスイーツ&パン手作り教室

<Text:もちづき千代子(H14)/Photo:辰根東醐>

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