2023年6月21日

ローソンストア100の「だけ弁当」、次の主役はコレ！ (1/2)

おかずが1種類だけの超シンプル弁当「だけ弁当」。株式会社ローソンストア100が運営する「ローソンストア100」の大人気シリーズです。

今回、主役の座を射止めたのは……

「だけ弁当（コロッケ）」（税込216円）

今回はコロッケ！

のり弁の上に、国産じゃがいものコロッケを2個並べたそう。のり弁にマッチするように、ソースではなく醤油を別添しています。

2023年6月28日（水）より、ローソンストア100全店で発売となります。

「だけ弁当」発案者に聞いた！

「だけ弁当」発案者、東日本運営部副本部長の林弘昭さんへ質問とコメントです。

Q．今回、なぜ「コロッケ」を選んだのですか？
A．「だけ弁当」シリーズは、お弁当のおかずの定番でありながら、主役にはなれない脇役を主役にすることで「ありそうで無かった」弁当を実現するというコンセプトがあります。コロッケは、お弁当のおかずのド定番の一つで、大人にも子供にも好かれる好感度の高いヤツです。コロッケが嫌いという人は聞いたことがありません！ということで、今回の主役として、コロッケに白羽の矢を立てました。そして、実はコロッケは麺のトッピングにしても美味い！これから冷し麺のシーズンがやってきますが、冷し麺との組み合わせにもピッタリということでコロッケを選びました。

Q．お勧めの食べ方は？
A．この季節、ローソンストア100では冷たいうどんやそばの品揃えが充実しますので、冷し麺との組み合わせで楽しんでいただきたいです。1個50gという大きなコロッケが2つのっていますので、１つは麺にトッピングしても良いと思います。うどんやそばに合うコロッケを、ということでクリームコロッケにはせず、じゃがいもの素朴なコロッケにしました。じゃがいもの旨味や甘味が感じられる、国産じゃがいもを使っています。

「だけ弁当」は麺類や惣菜、サラダ、デザートなどと自由に組み合わせていただけるよう、小ぶりのサイズで216円（税込）という設定にしています。その日の気分や、その時の食欲に合わせて自由に組み合わせていただければと思います。

Q．「ソース」ではなく、「醤油」を別添にした訳は？
A.　コロッケの下は「のり弁」になっていまして、醤油で味付けしたおかかと海苔をご飯の上にトッピングしています。のり弁に合うのは、なんといっても醤油！また冷しそばやうどんに合うのも醤油だと考えました。もし、コロッケにはソースでしょう！という方がいらっしゃったら、ぜひこの醤油をかける食べ方を試していただきたいです。のり弁とのマッチングで、なるほど、とご納得いただけると思います。

Q．そろそろネタ切れではないですか？
A．いえ、まだまだアイデアがあります！実はもう次の「だけ弁当」も試作しています。これからもお客様に「こんなのが欲しかった！」と言っていただけるような、驚きのある商品開発をしたいと思っています。ぜひこれからもご期待ください。