2026年6月23日
老舗和菓子店から「プロテインどら焼き」登場！ゴールドジムでも人気
創業明治10年の老舗和菓子店・本髙砂屋が開発した「筋どらやき」が注目を集めています。
開発のきっかけは社員の実体験
筋どらやき誕生のきっかけは、日頃からトレーニングに励む同社営業担当者の悩みでした。
たんぱく質補給のためにプロテインを飲み続けるなかで、「効率よく栄養は摂れるけれど満足感がない」「甘いものを我慢するのがつらい」と感じていたそう。
そこで着目したのが和菓子でした。
脂質が比較的少なく、素材本来の味を活かせる和菓子なら、たんぱく質補給とおいしさを両立できるのではないか。
約150年にわたり和菓子づくりを続けてきた本髙砂屋は、その技術を活かして商品開発に挑戦しました。
開発期間は約2年。ゴールドジムでも大人気！
しかし、高たんぱくな和菓子づくりは簡単ではありませんでした。たんぱく質特有の風味や食感、どらやきの皮との相性、あんことのバランスなど、数々の課題があったといいます。
試作と改良を何度も重ね、開発期間は約2年。その結果、和菓子本来のおいしさを保ちながら、たんぱく質を手軽に摂取できる「筋どらやき」が完成しました。
第1弾として発売された「筋どらやき20g」は、1個で20gのたんぱく質を摂取できる高たんぱく和菓子です。
しっとりとした皮と家傳の技で仕立てたつぶ餡が特徴で、シェーカーや調理器具を使わず、そのまま食べられる手軽さも支持されています。
発売後はトレーニング愛好家や健康志向の人々から好評を集め、ゴールドジムでは約3週間で7店舗合計1,000個を販売するなど、注目を集めました。
「20gは多い」の声から第2弾「筋どらやき10g」が誕生
一方で利用者からは、「女性には20gは少し重い」「もっと気軽に食べたい」「運動前の軽い補食として使いたい」という声も寄せられていたそうです。
そこで誕生したのが、たんぱく質10gを配合した「筋どらやき10g」です。1個あたり229kcal、たんぱく質10.9g、脂質2.5g。
従来品よりひと回り小さいサイズで、女性やシニア層でも食べやすいのが特徴。おやつや朝食、運動前後の栄養補給にも取り入れやすくなっています。
『筋どらやき10g』は公式オンラインショップにて発売中です。
商品情報
商品名：筋どらやき10g
価格：259円（税込）
内容量：1個（78g）
賞味期限：製造から30日
特定原材料等29品目：小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉
栄養成分表示:1個(基準重量78g）当たり
熱量：229kcal、たんぱく質：10.9g、脂質：2.5g、炭水化物：40.6ｇ、食塩相当量：0.32g
＜Edit：編集部＞
