ナレーターを務めるのは、元総合格闘技家のジェームス・ウィルクス氏

映画の製作者に名を連ね、ナレーター役も務めたのが、元総合格闘技家のジェームス・ウィルクス氏です。

ウィルクス氏は最高峰UFCでのキャリアをもつトップ格闘家であると同時に、米軍特殊部隊のインストラクターでもある人物。怪我が原因で引退を余儀なくされた氏は、栄養学について学び始めます。

映画『グラディエーター』で有名な古代ローマの剣闘士たちの食事が、ほぼベジタリアンだったことを知って驚いたウィルクス氏。世界中の菜食主義をとるアスリートや科学者を訪ねてまわります。

同時に自身でもPlant-based Diet（植物由来の食生活）を試し、持久力と回復力が大幅に向上したことを報告しています。

ウィルクス氏の実体験と氏が行った数多くのインタビューが、この映画の骨子になりました。