ウェルネスフード

2023年11月22日

「はんぺん」は意外とダイエット向き！高タンパク質で低脂質、カロリーも低い (1/2)

理想のボディラインを手に入れたいけれど、ダイエット中は何を食べたらいいか悩んでいませんか？

そんな方には、「はんぺん」がおすすめです。低カロリーでありながら、タンパク質やカルシウム、DHAやEPAなどの栄養素が豊富に含まれており、筋トレやダイエットなどボディメイク中の食事に役立ちます。

本記事では、はんぺんの美味しいレシピをご紹介しながら、美しいボディラインを手に入れるための栄養情報をお伝えいたします。

はんぺんは低カロリー高タンパクな食べ物

はんぺんとは、魚肉をすりつぶし、練り上げて作る日本の伝統的な食材で、柔らかい食感とあっさりとした味わいが特徴です。

低カロリーかつ低脂質でありながら、高タンパク質なため、ダイエットや美容、健康にも良いとされています。

はんぺんは地域によって異なる種類があり、加工されたさまざまな商品も存在します。白はんぺん、赤はんぺん、黒はんぺんの3種類があり、それぞれ異なる風味や食感があります。たとえば黒はんぺんには、竹炭の成分により、腸内環境を整える効果も期待されています。

はんぺんは多様な料理に使える万能食材。そのままでもおいしく食べられるほか、煮物や汁物、揚げ物など、さまざまな料理に利用できます。

はんぺんをはじめ魚肉練り製品などを製造する食品メーカー・株式会社紀文食品の『はんぺん大判（110g）』は、以下のカロリーと栄養成分です。

エネルギー     101kcal
たんぱく質     11.4g
脂質    0.2g
炭水化物       13.3g
食塩相当量     1.8g
（紀文食品『はんぺん大判』1包装・110gあたり）

低カロリーで低脂質、糖質の低めでたんぱく質が多いはんぺんですが、筋トレ＆ダイエット中の人が、とくに注目したい栄養素とは。

はんぺん100gあたりのタンパク質量は、約7.84gです。市販のはんぺんは1枚90g前後なので、1枚で7.84gのタンパク質となります。

タンパク質は、からだの細胞を作るために必要な栄養素であり、とくに筋肉や骨の形成に重要な役割を果たしています。エネルギー代謝にも関わっており、からだを動かすためのエネルギー源としても重要な役割を担っています。

はんぺんに含まれるタンパク質は、動物性タンパク質に近いアミノ酸のバランスを持っているため、からだに吸収されやすく、効率的に利用することができます。

そのため、ダイエット中の方や筋肉を増やしたい方にとって、はんぺんは重要な食材といえます。

はんぺんは、100gあたり約15mgのカルシウムを含んでいます。

カルシウムは、体内で効率的に吸収されるため、骨や歯を強くする効果が期待できます。また、筋肉の収縮にも重要な役割を果たしています。

とくに女性は、更年期に入ると骨密度が低下しやすくなります。はんぺんを食べることで効率的にカルシウムを摂取しましょう。

DHAとEPAは、両方ともオメガ3脂肪酸の一種であり、主に魚に含まれています。このため、はんぺんのような魚肉製品にも豊富に含まれています。

DHAは、脳や目の健康に必要な栄養素であり、EPAは、血管を強化する効果があり、心臓病の予防に効果的です。

また、EPAは、脂肪を燃焼し、脂肪の蓄積を抑制する効果があるため、ダイエット中の方にとっても、積極的に摂取したい栄養素のひとつです。

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