「オリゴ糖 vs 砂糖」、太りにくいのはどっち？違いを解説 《管理栄養士監修》 (1/2)

なんとなく「体に優しい」「お腹に良さそう」というイメージがあるオリゴ糖。でも、オリゴ糖って砂糖とはどんな違いがあるのでしょうか。

『「オリゴ糖」とは。メリットとデメリット、効果的な使い方｜マッスルデリ管理栄養士が解説』という記事から、オリゴ糖と砂糖の違いなどをピックアップしてご紹介します。

「オリゴ糖」と「砂糖」、どんな違いがある？

そもそも、オリゴ糖とは

オリゴ糖とは、単糖が2〜10個ほど結びついたものです。

一口にオリゴ糖といっても種類は多く「フラクトオリゴ糖」「ガラクトオリゴ糖」「大豆オリゴ糖」「イソマルトオリゴ糖」「ラフィノース」などがあります。

白砂糖との違いは？

白砂糖（上白糖）は、主にサトウキビや甜菜の糖液を抽出し、遠心分離機にかけて糖液と結晶に分けたときの結晶部分のことです。

分類で言うと白砂糖は主成分がショ糖ですので、砂糖は消化性のオリゴ糖の一種となります。

【対決】オリゴ糖と白砂糖、どっちが太りやすい？