「オリゴ糖」のメリットとデメリット、効果的な使い方は？【管理栄養士が解説】 (1/2)

ボディメイクを食事面からサポートする「Muscle Deli（マッスルデリ）」の管理栄養士・瀧川みなみさんに、砂糖やはちみつと並んで、甘味料の選択肢としてピックアップされることが多い「オリゴ糖」のよくあるギモンを聞いてみました。

なんとなくお腹にやさしそう、便秘解消によさそうというイメージがありますが……実際どのようなものなのでしょうか？

そもそも、オリゴ糖とは？

オリゴ糖とは、単糖が2〜10個ほど結びついたものです。

一口にオリゴ糖といっても種類は多く、

• フラクトオリゴ糖
• ガラクトオリゴ糖
• 大豆オリゴ糖
• イソマルトオリゴ糖
• ラフィノース

などがあります。

オリゴ糖のメリットとデメリット

オリゴ糖の「メリット」

• お腹の調子を整える働きがある
• 砂糖と比べて低カロリー

大腸に届いたオリゴ糖は、善玉菌であるビフィズス菌のエサとなり、ビフィズス菌を増やすのに役立ちます。ビフィズス菌が増えることにより、ビフィズス菌が「有機酸」を生み出します。この有機酸が増えると腸内が弱酸性に傾き、腸内の悪玉菌の活動が抑えられ、結果的に便秘改善につながったり、ミネラルの吸収率がアップすると言われています。

便秘解消や腸内環境改善を目的とするのであれば、食物繊維や乳酸菌、発酵食品などと一緒に摂るのがオススメです。

発酵食品	味噌、ヨーグルト、塩麹、醤油麹、漬物、キムチ、チーズ、納豆、甘酒など
食物繊維	ごぼう、さつまいも、こんにゃく、やまいも、大麦、オーツ麦、玄米、枝豆、海藻類、きのこ類など

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オリゴ糖の「デメリット」