なぜカロリー管理をしてもダイエットに失敗するのか？その理由を管理栄養士が解説 (1/2)

「太る原因はカロリーだけではない」。では、カロリー管理をしていても太ってしまう理由には、何が考えられるでしょうか。管理栄養士・神原李奈さんに聞きました。

太るのは、カロリー「だけ」が原因ではない

神原さん：消費カロリーよりも摂取カロリーが上回ってしまうと太ります。しかし、同じ摂取カロリーでも栄養素のバランスが悪いと、脂肪が蓄積され、太りやすくなります。

たとえば、同じ500kcalの食事でも、糖質の割合が多ければ、脂肪が蓄積しやすくなります。

また、塩分摂取量が多いと、むくみが生じ、太って見えることがあります。そのため、太る原因はカロリーだけではないと言えるでしょう。

糖質とカロリーはどっちが太るの？

神原さん：糖質を多く摂った場合とカロリーを多く摂った場合、どちらの方が太るとは一概に言えません。糖質もカロリーも、多く摂ればどちらも太る原因になります。

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食事の量を減らすと「一時的に」体重は減る

神原さん：極端な食事制限を続けていると、栄養不足になります。その結果、次のような体に悪影響を及ぼす恐れがあります。

・筋肉量が減少し、基礎代謝が低下する
・摂食障害を引き起こす

極端に食事の量を減らすと、一時的に体重は減少しますが、太りやすい体になってしまうので気を付けましょう。

タンパク質不足　⇒　免疫力が低下する、体力が低下する、筋肉量が減少する
炭水化物不足　⇒　集中力が低下する、疲れやすくなる
鉄分不足　⇒　貧血を起こす

健康的に痩せるなら、適度に糖質制限を行い、消費カロリーをアップさせるのがよいでしょう。

糖質制限することで、体を動かすためのエネルギー源が糖質からケトン体（脂肪）に切り替わり、脂肪燃焼を目指せます。しかし、極端な糖質制限は体調を崩すので注意が必要です。

摂取カロリーよりも消費カロリーが多ければ、体重は減少するでしょう。消費カロリーを増やすためには、「運動する」「基礎代謝量が高い体を目指す」ことをおすすめします。

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