毎日ラーメンを食べるとどうなる？1日1杯でも体に悪い？1週間〜1ヶ月の変化 (2/2)

毎日ラーメンを食べ続けた場合の変化【1週間〜1ヶ月】

毎日ラーメンを食べた場合に、「1週間で○○、2週間で○○」と決まった変化が起こるわけではありません。体への影響は、ラーメンの種類やスープを飲む量、ほかの食事、もともとの健康状態などによって異なります。

一方、ラーメンで摂り過ぎやすい塩分は、比較的短期間でも血圧や体内の水分量に影響する可能性があります。 ここでは研究結果も踏まえながら、1週間〜1ヶ月続けた場合に確認したい変化を見ていきましょう。

1週目｜血圧やむくみに変化がみられる可能性も

塩分の多い食生活による影響は、1週間程度でも現れる可能性があります。

50～75歳の213人を対象とした2023年の研究では、高ナトリウム食と低ナトリウム食をそれぞれ1週間摂取したところ、低ナトリウム食では高ナトリウム食より収縮期血圧が平均7～8mmHg低くなりました。 また、高ナトリウム食の期間には、むくみも報告されています。

ただし、これは毎日ラーメンを食べた研究ではありません。「毎日ラーメンを1週間食べれば血圧が○mmHg上がる」という意味ではなく、塩分の摂取量によっては短期間でも体に変化が起こりうることを示した研究として捉えましょう。

2〜3週目｜体調や食生活を振り返る

2～3週間で特有の変化が起こると示した十分な研究はありません。むくみや体調などに変化がないか確認しながら、ラーメン以外の食事も含めて栄養バランスを振り返ってみましょう。

炭水化物や脂質、塩分に偏っていないか、野菜や食物繊維などが不足していないかをチェックすることも大切です。

1ヶ月｜体重に変化がみられる人も

1ヶ月ほど毎日ラーメンを食べ、摂取カロリーが消費カロリーを上回る状態が続けば、体脂肪が増えて体重に変化がみられる可能性があります。

ただし、毎日ラーメンを1ヶ月食べると「○kg太る」といった決まった変化が起こるわけではありません。ラーメンの種類や量、ほかの食事、運動量などによって体重の変化は異なります。

ラーメンを楽しみながらリスクを抑える工夫

ラーメンを完全に避ける必要はありません。スープの飲み方やトッピング、食べる頻度などを工夫することで、塩分やカロリーの摂り過ぎを抑えやすくなります。

スープは飲み干さずに残す

ラーメンの塩分を抑えるうえで、特に意識したいのがスープです。スープを残すことで、ラーメンから摂取する食塩量を減らすことができます。

毎日ラーメンを食べる場合は特に、スープをすべて飲み干す習慣を避けることが、塩分摂取量を抑えるポイントになります。

野菜や卵などのトッピングを追加する

野菜を追加すると、ラーメンだけでは不足しやすい食物繊維やビタミン、ミネラルを補いやすくなります。また、卵などを追加すれば、たんぱく質も補えます。

ただし、チャーシューや味玉などは種類や量によって塩分やカロリーも増えるため、トッピングなら何でも多く追加すればよいわけではありません。

ご飯やチャーハンなどのセットは食べ過ぎに注意

セットのご飯やチャーハンを追加する習慣がある方は少なくありません。しかし、ラーメンだけでも炭水化物や脂質が多くなりやすいため、セットにするとエネルギーを過剰に摂取しがちです。

特に毎日のようにラーメンを食べる場合は、体重増加や血糖値・中性脂肪の上昇につながる可能性があるため、まずはご飯ものを付けないことをおすすめします。

毎日ではなく食べる頻度を調整する

毎日食べている場合は、頻度を減らすことで、ラーメンから摂る塩分やカロリーを減らしやすくなります。

ただし、「週1〜2回なら健康に問題がない」とする明確な基準があるわけではありません。 食べる回数だけでなく、ラーメンの種類や量、スープを飲む量、ほかの食事内容も含めて考えることが大切です。

毎日ラーメンに関するよくある質問

ラーメンとご飯はどっちが太りやすい？

同じ100gで比べると、ゆでた中華麺は炊いた白ごはんよりカロリーが低めです。 ただし、実際に食べる量は異なるうえ、ラーメンではスープや脂、チャーシューなども加わります。

そのため、「麺のほうがご飯より太りにくい」とは一概にいえません。体重への影響は、麺やご飯だけでなく、1食全体のカロリーや食べる量で考えることが大切です。

毎日ラーメンだけを食べるのは体に悪い？

1日の食事をラーメンだけで済ませる食生活はおすすめできません。ラーメンだけでは野菜や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが不足しやすく、具材によってはたんぱく質も十分に摂れない可能性があります。

「毎日1食はラーメンを食べる」のと「1日の食事がラーメンだけ」では意味が異なります。毎日ラーメンを食べる場合でも、ほかの食事を含めて必要な栄養素を摂ることが大切です。

毎日ラーメンを食べていても健康診断が正常なら大丈夫？

健康診断で異常がなくても、毎日ラーメンを食べる習慣に健康リスクがないとは言い切れません。健康診断は現在の血圧や血糖、脂質などの状態を確認するもので、将来も異常が起こらないことを保証するものではないためです。

塩分やカロリーの多い食生活による影響は、長期的に現れる可能性もあります。現在の数値が正常でも、スープを残す、ほかの食事で栄養バランスを整えるなど、日頃から食べ方を工夫することが大切です。

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監修者プロフィール

株式会社TAYORI
代表取締役　奥野実羽心

保有資格

看護師(国家資格)
保健師(国家資格・看護師の上位資格)
健康経営エキスパートアドバイザー(最上位資格・2年更新)
メンタルヘルススペシャリスト
マインドフルネスコンサルタント
第一種衛生管理者免許
片づけ収納スペシャリスト

＜Text：外薗 拓　Edit：編集部＞