免疫力を高めるカギは「腸内環境の改善」にあり。おすすめの食べ物は？マッスルデリ管理栄養士が解説 (2/2)

発酵食品

味噌、ヨーグルト、塩麹、醤油麹、漬物、キムチ、チーズ、納豆、甘酒など

食物繊維を多く含んだ食品

ごぼう、さつまいも、こんにゃく、やまいも、大麦、オーツ麦、玄米、枝豆、海藻類、きのこ類など

　食物繊維は体内に摂取されても消化・吸収されずに、小腸を通って大腸まで達する食品成分です。腸内環境を整える以外にも、便秘改善、血中コレステロール濃度の低下など、さまざまなはたらきが期待できます。

　上記以外で食物繊維豊富な食材を知りたい方は、以下の記事も合わせてご確認ください。

関連記事：食物繊維が多い食べ物は？安くて手軽なおすすめ食材｜マッスルデリ管理栄養士が解説

β-カロテンが豊富な食品

にんじん、かぼちゃ、ピーマン、ほうれんそう、モロヘイヤなど

　β-カロテンは摂取されたあと、必要に応じてビタミンAに変換されます。ビタミンAは粘膜や免疫機能を正常に保つはたらきがあります。

　上記で紹介した食材以外にも、免疫機能をしっかりと機能させる（健康な状態を保つ）ためには、運動や睡眠（休息）も大切な要素となってきます。

　栄養バランスのとれた食生活を土台にして、上記のポイントを参考にウイルスや病気に負けないカラダづくりを目指しましょう！

［プロフィール］
瀧川みなみ（たきかわ・みなみ）
株式会社Muscle Deli管理栄養士、調理師。青山学院大学文学部卒業後、専門学校で調理師、食生活アドバイザー、栄養教諭を取得。専門学校卒業後は大手外食企業で働きながら管理栄養士を取得。接客、店舗管理、副料理長を務めたのち本社の商品企画・開発部門でデザートメニューの商品開発をおこなう。その後、クラウドレストランを運営するベンチャー企業に転職し、8ブランドの立ち上げを実現。より多くの人に向けて体・健康づくりの手伝いがしたいと思い、Muscle Deliに入社。商品開発、栄養指導、レシピやコラム作成等を担当。プライベートでは料理教室や食事に関するセミナーなどのイベントを主催。

記事協力
株式会社Muscle Deli
公式サイト　https://muscledeli.co.jp/

＜Text：編集部＞