イオンから「冷凍納豆」が登場。できたての納豆を急速冷凍、個包装で賞味期限は「12カ月」

冷蔵庫に常備している人も多い「納豆」。その納豆を、なんと冷凍食品として約1年間保存できる商品が登場しました。

イオンは2026年9月2日、「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など全国約700店舗で、手軽に解凍して食べられる冷凍納豆2品を発売しました。

賞味期限は製造日から12カ月。必要な量だけ解凍できるため、「買ったものの賞味期限までに食べ切れなかった」という食品ロス対策にも役立ちそうです。

できたての納豆を急速冷凍。賞味期限は「12カ月」

今回登場したのは、できたての納豆を急速冷凍した商品です。

30gずつ小袋に包装することで豆の乾燥を防ぎ、鮮度や風味を長期間保てるよう工夫。製造日から12カ月という賞味期限を実現しました。

食べるときは流水、または冷蔵庫で解凍するだけ。冷蔵の納豆と違い、すぐに食べる予定がなくても冷凍庫にストックしておけます。

なぜ納豆をわざわざ「冷凍」に？

一般的な納豆は冷蔵で流通しているため、賞味期限が比較的短いという課題があります。

とくに遠隔地や海外への輸送では、この「日持ちの短さ」がネックになっていました。

冷凍で長期間保存できるようにすることで、天候不良によって貨物船が欠航しやすい沖縄などの離島をはじめ、遠隔地にも安定して届けやすくなるといいます。海外での需要にも対応します。

「30gずつ」だから、食べたい分だけ解凍できる

家庭で使いやすそうなのが、30gずつの小分け包装です。

従来のパック型容器より冷凍庫の中でかさばりにくいうえ、一度にすべて解凍する必要がありません。「今日は少しだけ食べたい」というときにも、必要な分だけ取り出して解凍できます。

商品は「味付なし」と「醤油味付」の2種類。いずれも別添えのたれを付けないことで、包装ごみの削減にも配慮しています。

味付なしタイプは離乳食や幼児食にも活用できるほか、少量ずつ使えることから、食事量の調整が必要な人の介護食などにも使いやすいとしています。

商品概要

発売日：2026年9月2日
販売店舗：「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など全国約700店舗
品目数：2品目

商品名	トップバリュベストプライス  極小粒納豆　醤油味付
規格	３０ｇ×８袋
価格	本体２９８円（税込３２１.８４円※３）
特長	極小粒納豆を、こだわりの特製醤油と野菜ベースのだしで仕上げました。あらかじめ味がついているため、たれを加える手間がなく、そのままお召し上がりいただけます。

 

商品名	トップバリュベストプライス  きざみ納豆　味付なし
規格	３０ｇ×８袋
価格	本体２９８円（税込３２１.８４円※３）
特　長	ひきわりより細かなきざみ形状です。大豆を粉砕し、小分けにして急速冷凍することで、酸化を遅らせ、豆本来の味わいを楽しめます。お好みのたれで味付でき、離乳食・幼児食などにもご使用いただけます。

＜Edit：MELOS編集部＞