発酵食品を食べ続けるメリットとは？栄養士イチオシは「この食べ物」 (3/3)

デメリットはある？ 発酵食品を食べ過ぎるリスク

神原さん：味噌や漬物など塩分が多い発酵食品は、食べすぎるとむくみにつながります。これは「ナトリウム」の過剰摂取によって、体の中に水分が溜め込まれてしまうためです。塩分の摂りすぎは高血圧の原因にもなるので、注意してください。

また、食べすぎると太ることが考えられます。加糖タイプのヨーグルトなど、「糖分が含まれている発酵食品」の食べすぎに注意しましょう。

摂りすぎた糖分がエネルギーに変換されずに、脂肪として体内に溜まってしまうことが原因です。

▼参考
名古屋ハートセンター　第27回栄養教室「便秘対策」を行いました （2015.3.18）
日本ナットウキナーゼ協会

監修者プロフィール

神原李奈

株式会社Luce・健康検定協会所属、栄養士・食育栄養インストラクター。CA(客室乗務員)の仕事をきっかけに、健康と食の強い結びつきを実感し、食の世界に興味を持つ。大手料理教室の講師の経験を経て、栄養士を目指すことに。栄養士免許を取得後の現在は、現役CAとして世界中を飛び回りながら、栄養士として健康や食に関する情報を発信している。

＜Edit：編集部＞

※本記事は、Medicalook（メディカルック）で掲載されていた内容を移管し、加筆・修正したものです。