オリーブを食べ過ぎると、どんな健康リスクがある？消化器外科専門医がお答え！ (1/2)

健康や美容に良い食品として知られる「オリーブ」。オリーブオイルはもちろん、塩漬けやピクルスとして食べるのも人気です。

ですが、「オリーブは体に良いから」といって食べ過ぎると、思わぬデメリットがあります。

オリーブを過剰に摂取した場合に起こりうる健康リスクとは。医療法人社団筑三会筑波胃腸病院理事長の鈴木隆二医師監修のもと、同病院所属の管理栄養士・西島理衣さんが担当します。

オリーブを食べ過ぎると起こるデメリット

「体に良いものなら、たくさん食べてもいいんじゃない？」と思うかもしれませんが、オリーブも食べ過ぎるとデメリットがあります。

まず、脂質が多いので、カロリーオーバーになりがち。とくにオリーブオイルがしっかり使われているものだと、1日の必要カロリーを超えてしまうこともあります。

とくに塩漬けオリーブの場合、塩分の摂りすぎが気になります。むくみや高血圧のリスクがあるので、塩分を控えたい人は注意が必要です。

あとは、オリーブには食物繊維が含まれているので、食べ過ぎるとお腹がゆるくなることもあります。

では、どれくらい食べるのがちょうどいいのか。一般的には、塩漬けオリーブなら5～10粒程度が目安と言われています。

これくらいなら、オリーブの健康効果をしっかり得られつつ、デメリットも避けられる量ですね。

市販のオリーブには塩漬けされたものとオイル漬けされたものがあります。

ダイエットや塩分制限には「塩漬け」、コクや健康効果重視なら「オイル漬け」が適しています。