なぜ痩せない？ しらたきダイエットに失敗する「NGな食べ方」

こんにゃくから作られた白滝（しらたき）。痩せた人もいれば、痩せない人もいるでしょう。痩せない人がやりがちなNGポイントを、管理栄養士・食育栄養インストラクターの神原李奈さんに聞きました。

なぜ？しらたきダイエットで痩せない理由

運動は、有酸素運動と無酸素運動（筋力トレーニング）を組み合わせたものがおすすめです。

また、体に必要な栄養素が補給できていないと、代謝が低下して痩せにくくなってしまいます。しらたきだけを食べていても痩せません。しらたきに限らず、特定の食品だけを摂る食事法は控えた方がいいです。

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そして盲点なのが、しらたきの味付け。味付けが濃いものを食べ続け、塩分や糖質を過剰摂取している可能性があります。

体脂肪が直接的に増えるわけではないですが、余計な水分を溜めこんで、見た目がパンパン、体重が落ちにくいと感じる場合があるでしょう。

しらたきダイエットで痩せるコツは？

神原さん：おすすめのしらたきダイエットは、「炭水化物と置き換える・カサ増しする」そして「副菜として食べる」です。

麺の代わり・カサ増し、ごはんのカサ増しなどの方法はおすすめです。糖質の摂取量を抑えられるほか、食物繊維も補給でき、お通じの改善にもつながります。

しらたき白米かさましレシピ

しらたきで白米をカサ増しする方法をご紹介します。

材料

• 米：2合
• しらたき：280g
• 水：320cc（好みで調整）

作り方

しらたきは軽く下ゆでし、水気を切って米粒大に切る
米は洗ってざるにあげ、水気を切る
1と2と水を炊飯器に入れ、炊飯する
炊き上がったら、よく混ぜる

また、しらたきを食事の最初に食べることで、食べ過ぎを予防できると考えられます。満腹中枢を刺激し、食べ過ぎの予防につながります。

塩分や糖質の摂取量を減らすために、出汁（旨味）やお酢（酸味）、香味野菜などを活用することをおすすめします。

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監修者プロフィール

神原李奈

株式会社Luce・健康検定協会所属、管理栄養士・食育栄養インストラクター。CA(客室乗務員)の仕事をきっかけに、健康と食の強い結びつきを実感し、食の世界に興味を持つ。大手料理教室の講師の経験を経て、栄養士を目指すことに。栄養士免許を取得後の現在は、現役CAとして世界中を飛び回りながら、栄養士として健康や食に関する情報を発信している。

＜Edit：編集部＞

※本記事は、Medicalook（メディカルック）で掲載されていた内容を移管し、加筆・修正したものです。