アイスコーヒーとホットコーヒー、どっちがストレスにいい？最新調査で明らかに (2/2)

ストレスが溜まったとき「ミルク入りコーヒー」「アイスコーヒー」を飲みたくなる傾向

味の素AGF開発研究所 技術開発部 基盤技術開発グループのグループ⾧・笹島祐子さんに、ストレス負荷時に飲みたくなるコーヒーについて、以下のコメントをいただきました。

笹島さん：今回の研究では、ストレス負荷によってミルク入りコーヒー、アイスコーヒーを飲みたいと思う方の割合が増え、ミルク入りコーヒーにはリラックス、アイスコーヒーにはリフレッシュ効果が見られました。

ただ、この研究では、計算問題を時間無制限で実施することで精神的疲労からくるストレスの状況として、飲みたいコーヒーを選んでもらった結果となります。

コーヒーは、飲み方、環境、飲用者の気分によって効果が異なり、二相性を持つ嗜好飲料です。さまざまな飲用シーンにより、どのようなよい効果をもたらすのか、今後の研究が待たれます。

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＜Edit：編集部＞