にんじんジュースを飲み続けるとどうなる？1週間～3か月の変化［内科医監修］ (5/5)

にんじんジュースを飲み過ぎるデメリット

にんじんジュースは栄養補給に役立つ飲み物ですが、飲み過ぎれば健康効果が高まるわけではありません。適量を守ることが大切です。

糖質・エネルギーの摂り過ぎにつながる

にんじんジュースには、にんじん由来の糖質が含まれています。商品によっては果汁がブレンドされているものもあり、糖質やカロリーが高めの場合もあります。

飲み過ぎると、糖質やエネルギーの過剰摂取につながる可能性があるため、栄養成分表示を確認しながら適量を心がけましょう。

カロテン血症になることがある

β-カロテンを長期間にわたって大量に摂取すると、カロテン血症と呼ばれる状態になることがあります。

これは、手のひらや足の裏などの皮膚が黄色っぽく見える症状で、病気ではありません。多くの場合、β-カロテンを多く含む食品やジュースの摂取量を減らすことで改善します。

にんじんジュースを飲まない方がいい人は

にんじんジュースは多くの人が楽しめる飲み物ですが、体調や健康状態によっては飲み方に注意が必要な場合があります。

糖質の摂取量を管理している人

にんじんジュースには、にんじん由来の糖質が含まれています。

また、市販品の中には果汁をブレンドしているものもあり、糖質量が多い商品もあります。糖尿病の治療中の人や血糖値が気になる人は、栄養成分表示を確認し、主治医や管理栄養士の指導に従って取り入れるようにしましょう。

腎臓の機能が低下している人

にんじんにはカリウムが含まれています。腎臓の機能が低下している人は、カリウムの摂取量を制限するよう指示されることがあるため、にんじんジュースを飲む前に医師へ相談することが大切です。

β-カロテンを摂り過ぎている人

にんじんやかぼちゃなどβ-カロテンを多く含む食品を日常的にたくさん食べている人が、さらに大量のにんじんジュースを飲むと、カロテン血症（皮膚が黄色っぽく見える状態）になることがあります。

にんじんアレルギーのある人

にんじんアレルギーがある人は、にんじんジュースでも症状が現れる可能性があります。口の中のかゆみやじんましん、呼吸器症状などが出た場合は、摂取を控え、医療機関を受診してください。

監修者プロフィール

金沢駅前内科・糖尿病クリニック院長
小倉慶雄

所属学会
日本内科学会認定医
日本糖尿病学会専門医
日本抗加齢医学会専門医
日本腎臓学会
日本内分泌学会

経歴
平成21年3月　金沢医科大学医学部医学科卒業
平成21年4月　杏林大学病院初期臨床研修医
平成26年1月　金沢医科大学病院糖尿病・内分泌内科学教室
平成30年4月　金沢医科大学病院助教
平成30年9月　金沢医科大学大学院医学研究科博士課程修了
令和3年1月　金沢医科大学病院学内講師
令和5年6月　Gran Clinic（石川県金沢市）院長
令和6年10月　金沢駅前内科・糖尿病クリニック（石川県金沢市）院長
※自由診療部門は自由診療部門Granとして併設