おからパウダーのダイエット効果とは。痩せるパターン、太るパターン［管理栄養士監修］ (1/3)

ダイエット食品として人気の「おからパウダー」ですが、本当に痩せるのでしょうか。また、どのような効果があり、どれくらい継続して摂ることでダイエット効果が出るのでしょうか。健康検定協会理事長で管理栄養士の望月 理恵子先生に聞きました。

おからパウダーとは

おからパウダーとは、生のおからを乾燥させて、粉状にしたものです。

味や香り	あまりない。人によっては大豆の風味を感じる。
値段	約120gで100円後半〜300円程度。
売っている場所	スーパー（豆腐売り場近く・粉もの近くなど）、ネット

そもそもおからとは、豆腐を作る際にできる大豆のカスです。カスというと聞こえが悪いですが、食物繊維がたっぷり含まれている優秀な食品です。

スーパーや豆腐屋で販売されている「生のおから」は、柔らかくて食べやすいのが特徴です。しかし、賞味期限が短いというデメリットがあります。

その点、おからパウダーは、おからと栄養価は変わらず、賞味期限が長いので使いやすいと言えるでしょう。

おからパウダーのダイエット効果とは

おからパウダーは、食物繊維が豊富、水分を含むと膨らむ、高タンパク質という特徴から、上手に使えばダイエットのサポートとして役立つ食品です。

血糖値の急上昇を防ぐ

おからパウダーには、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、糖質や脂質の吸収を穏やかにして、血糖値の急上昇を防ぎ、肥満を防ぐ働きがあります。

便秘を解消する

おからパウダーに含まれている食物繊維によって、腸内の運動を刺激し、排便を促します。また、おからパウダーの「水分を吸収して膨らむ」という性質のおかげで、腸内の便が柔らかく膨らみ、排便がしやすくなるという効果も期待できます。

ダイエットに便秘は大敵！ 便秘気味の人は、おからパウダーのダイエット効果をより実感しやすいかもしれません。

腹持ちが良い・空腹感がまぎれる

おからパウダーは、水分を含むことで、膨らみます。そのため、少量でも量が多くなるので、お腹がいっぱいになります。

ダイエットで辛いのは、空腹感を紛らわすこと。おからパウダーを活用することで、お腹の中で水分を含んで膨らみ、空腹を感じにくくなるでしょう。また、おからパウダーを使った料理はカロリーカットにもなります。

基礎代謝アップにつながりやすい

おからパウダーは、タンパク質が豊富です。タンパク質は、基礎代謝を高める働きがあるため、脂肪燃焼につながります。また、タンパク質は満腹感を得やすい栄養素でもあるので、ダイエット中におすすめです。

ちなみにキッコーマンの「豆乳おからパウダー」は、100gで30.8gもタンパク質が含まれています。