田中みな実「98％の人がビタミンDが足りてない」、何から摂れる？どんな働きがある？ (2/2)

ビタミンDは、

• きくらげ
• いわし
• カツオ
• アンコウ肝
• 鮭
• サンマ
• 鶏卵
• 白キクラゲ

などの食べ物に多く含まれています。食事だけでは不足しがちなので、サプリメントを活用して、不足分を補うと良いでしょう。

ビタミンDは、日光を浴びることでも生成されます。ただ、過度な日光浴は、肌の老化・皮膚がんの原因になるため、肌へ悪影響を及ぼさない範囲での日光浴がおすすめです。

ビタミンDの上手な摂取方法

脂溶性ビタミンは、油脂に溶けるのが特徴のため、油脂と一緒に摂ると吸収効率が良くなります。熱に強いので、加熱しても大丈夫。安心して調理しましょう。

ただ、摂りすぎると体内に溜まって過剰症を起こすことがあります。過剰摂取は控えましょう。

▼参考
98％の日本人が「ビタミン D 不足」に該当 - 東京慈恵会医科大学

※本記事はMELOSで公開された記事『【一覧表】ビタミンが多い食べ物│肌や口内炎に良いのは？』を再編集したものです。

＜Edit：編集部＞