二日酔いの次の日、何を食べたらいい？復活を早める朝食・昼食メニュー (3/3)

● バナナとヨーグルト

栄養素：カリウム、乳酸菌、ビタミンB群

効果：バナナに含まれるカリウムがアルコールによる電解質の乱れを整え、乳酸菌が胃腸の負担を軽減。ビタミンB群が代謝を促進。

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●トーストとアボカド

栄養素：アボカドのビタミンE、ビタミンB群、脂質、トーストの炭水化物

効果：アボカドに含まれるビタミンEの抗酸化作用が肝臓の回復を助けます。アボカドに含まれる脂質の多くは一価不飽和脂肪酸（オレイン酸）で、この脂質はゆっくりと消化・吸収されるため、飲酒で消耗した体に持続的にエネルギーを供給してくれます。トーストの炭水化物も効率のよいエネルギー源になります。

● フルーツジュース、スムージー（オレンジ、キウイ、ほうれん草）

栄養素：ビタミンC、葉酸、カリウム

効果：オレンジ、キウイのビタミンCの抗酸化作用が肝臓をサポート。キウイのカリウムが電解質バランスを整えます。ほうれん草に豊富に含まれる葉酸は、肝臓での解毒機能を間接的にサポートするビタミンB群の一種であり、アルコールの分解や排出を促進する酵素の働きを助ける可能性があります。食欲がない朝でも摂取しやすいですね。

●トマトジュース

栄養素：リコピン、ビタミンC、カリウム

効果：リコピンの抗酸化作用が肝臓を保護し、カリウムが電解質のバランスを整えます。飲みやすく忙しい朝にも便利です。

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そのほかの二日酔いケアのポイント

必ず定期的に水を飲む

飲酒の前後はアルコールの利尿作用による脱水を防ぐため、十分な水分を補給しましょう。

いつも飲みすぎてしまうという人は、必ずチェイサーのお水を用意して、1杯お酒を飲んだらコップ1杯のお水を必ず飲むことを習慣化しましょう。

スポーツドリンクや経口補水液を飲酒の前後に活用するのも効果的です。

飲酒翌日は胃腸や体を休める

宴会で栄養素を意識したおつまみをチョイスすることも重要です。

また、飲酒翌日はなるべく体を休め、肝臓のアルコール代謝をサポートする時間を確保してください。

アルコールは肝臓に悪影響を及ぼす可能性

肝臓が処理できるアルコールの量には限界があります。

摂取量が多すぎると、酵素の働きが追いつかず、血中にアルコールやアセトアルデヒドが蓄積し、酔いが強くなるだけでなく、体に害を及ぼすリスクも高まります。

また、長期間にわたり過剰にアルコールを摂取すると、肝臓に負担がかかり、脂肪肝や肝炎、肝硬変といった深刻な肝臓疾患に発展することもあります。

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監修者プロフィール

済生会横浜市東部病院　患者支援センター長　
東京医療保健大学大学院医療保健学研究科客員教授 医学博士　谷口英喜先生

＜Edit：編集部＞