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美味しくしっかり栄養補給!専門家オススメのスペシャルドリンクレシピ4選

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 これから暖かくなると、スポーツ時に欠かせないのが水分補給。市販のスポーツドリンクも良いですが、栄養に配慮した“オリジナル”のスペシャルドリンクを試してみては? 栄養と美味しさを両立できる、スペシャルドリンクのレシピを4つご紹介します。気になるものがあれば、ぜひ試してみてください。

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すりおろしりんごのスウィッチェル

 アメリカで古くから愛されるデトックスドリンクの「スウィッチェル」。今回は、すりおろしりんごを加えることで、子どもでも飲みやすくアレンジしました。疲労回復効果やアンチエイジング効果が期待できるドリンクです。

<準備するもの(2杯分)>
・りんご…1/8個
・りんご酢…小さじ1
・はちみつ…大さじ1/2
・しょうが絞り汁…小さじ1/4
・ミネラルウォーター…1カップ
・ミント…適量
・レモン…適量

<手順>
(1)りんごの皮を剥いて、すりおろす。
(2)(1)にはちみつを加えて混ぜ合わせたところに、りんご酢、しょうがの絞り汁、ミネラルウォーターを加える。
(3)グラスに氷と好みでレモンの薄切りと、ミントを加え、(2)を注ぐ。

 はちみつが水に溶けにくいので、一度に混ぜず、りんごと和えてから混ぜましょう。もし手に入らなければ、りんごを加えなくても美味しく召し上がれます。スポーツ時はもちろん、風邪をひいているときや風邪を予防したいとき、疲れが溜まっているとき、またはシミやしわが気になるときにもオススメです。

マーマレードスカッシュ

 続いては、「マーマレードスカッシュ」。食物繊維であるペクチンがコレステロールを下げ、生活習慣病を予防する効果が期待できます。お好みで甘さを控えることも可能。簡単に作れるのがうれしいですね。

<準備するもの(2杯分)>
・マーマレードジャム…大さじ3
・炭酸水…1カップ
・レモン…適量
・ミント…適量

<手順>
(1)マーマレードジャムに少しずつ炭酸水を加え、よく混ぜる。
(2)グラスに氷を入れ、(1)を注ぎ、レモンとミントを飾る。

 ジャムが溶けにくい場合は、少量のお湯で溶かすと良いでしょう。食生活が乱れているときにも、ぜひ飲んでみてください。

自家製ジンジャーエール

 生姜や鷹の爪には、体を温めて免疫力を高めてくれる効果があります。これから暖かくなるこの季節は、どうしても冷たいものばかり摂取しがち。体を冷やしすぎないよう、血行を促してくれる「ジンジャーエール」は、これからの時期にぴったりです。レシピに沿って原液を作り、お好みの濃さに合わせて炭酸水で割りましょう。原液は保存可能なため、大会遠征などの持ち運びにも重宝します。

<準備するもの(原液約8杯分)>
・生姜…70g(皮を剥いた状態)
・きび砂糖…140g
・鷹の爪…1/2本
・ミネラルウォーター…3/4カップ

<ドリンク1杯分の分量>
・原液…大さじ1
・炭酸水…3/4カップ
・レモン…適量
・ミント…適量

<手順>
(1)生姜の皮をむき、薄くスライス。
(2)小鍋に生姜、きび砂糖を入れて、火にかけて砂糖を溶かす。
(3)砂糖が溶けたら、鷹の爪、水を加えて10分煮込む。
(4)とろりとしたシロップが出来たら、網などで漉して、よく冷ます。
※殺菌したビンなどに入れて、冷蔵庫1〜2週間保存可能
(5)グラスに氷を入れ、(4)の原液大さじ1杯、炭酸水を3/4カップ、レモンの薄切り、ミントを加える。

 この分量で約8回飲めます。ストックもできて便利!割る時は水で割っても、お湯で割っても、美味しく召し上がれます。レモンがない時は市販のレモン果汁でもOK! 冷え予防にもなるドリンクです。ダイエットや疲れが溜まっているときにもお試しください。

モヒート風スポーツウォーター

 4つ目は「モヒート風スポーツウォーター」。添加物やお砂糖が多く使用されて作られている市販のスポーツ飲料も、手作りすれば体にもお財布にも優しく、自分好みのアレンジが可能になります。真水を飲むよりも体に吸収されやすいので、熱中症予防のためにもこまめに摂取するとよいでしょう。

<準備するもの(2杯分)>
・ミネラルウォーター…1カップ
・きび砂糖…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・ミント…適量
・レモン…適量

<手順>
(1)ミネラルウォーター、きび砂糖、塩をよく撹拌し、溶かす。
(2)グラス1つに対し、ミントを5〜6枚ほどちぎって入れて、たっぷりの氷と薄切りのレモンを入れ、(1)を注ぐ。

 ミントの量は好みで調整してみてください。すぐに召し上がっても美味しいですが、一晩寝かせるとさらに違った味わいで美味しく召し上がれます。運動の前後はもちろん、大人の方なら二日酔いの日にも効きますよ。

***

 これから、ますます暖かくなる季節。外で運動をする機会が増えると、水分補給は特に重要になります。たくさん運動して疲労が溜まっているときはもちろん、運動しているお子さんがいるご家庭では、特に「どんな飲み物を摂取するか」が重要です!

 そんなときは市販のドリンクを購入するより、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、栄養満点のオリジナルドリンクを試してみてください。手作りなら、美味しく、そして楽しく水分補給が行なえますよ。

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[筆者プロフィール]
はっぴぃシェフ
岩手県出身。農家に生まれ、採れたての野菜を食べて育つ。調理師を目指し、調理師専門学校卒業後上京。レストランパティシエ、フレンチレストランでの勤務、保育園栄養士など、さまざまな食の経験を経て、2010年『Cafe de happy a hamlet』設立。野菜を親子で楽しめるカジュアルフレンチで、年間200件を渡り歩くママ向け出張シェフとして活動。2014年に野菜ソムリエを取得し、厳選した産地直送の野菜を中心に扱い、パティシエの経験を生かした繊細な盛り付けや、栄養士の経験を生かした、体に優しい料理で、女性から高い評価を得ている。数々の雑誌やテレビでも紹介され、出張料理人としての活動範囲を広げている
【保有資格】 調理師、栄養士、野菜ソムリエ、食生活アドバイザー、食品衛生責任者
【公式HP】http://qq2v9ee9k.wixsite.com/happy-hamlet/

<Text&Photo:はっぴぃシェフ>

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