【タンパク質の多い食べ物ランキング】最強食材はどれだ！タンパク質量・コスパ・買いやすさから選んだTOP10 (4/4)

第1位　鶏むね肉（皮なし・生）

高タンパク・低脂質・低価格という三拍子がそろった最強食材。体づくりやダイエットの味方です。しかも鶏むね肉に含まれるイミダペプチドは、疲れを撃退する栄養成分として注目されています。

栄養（100gあたり）：108kcal、炭水化物1g、脂質1.5g、タンパク質22.3g
価格：100〜150円／100g
買いやすさ：精肉コーナーで通年販売
調理のしやすさ：焼く・蒸す・茹でるなどさまざまな料理に応用可

関口さんから一言！

鶏むね肉は、高タンパク・低脂質・低価格という点で、まさに「最強のタンパク質食材」と言えるでしょう。抗酸化物質が多いため疲労回復に役立ちます。パサつきやすいので加熱しすぎないように注意したり、下味に工夫を凝らすと良いでしょう。

参考：
文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
文部科学省　食品成分データベース

「タンパク質は食べ物とプロテイン、どっちから摂るのがいい？」筋肉博士・山本義徳先生の回答は…

監修者プロフィール

関口絢子（せきぐち・あやこ）

湘南豆富公式アンバサダー。料理研究家／管理栄養士。エビデンスに基づいた健康情報と栄養を逃さない調理法で作る、美と健康のお悩み解消レシピが好評。テレビ、女性誌など各種メディアを中心に活動中。YouTubeチャンネル「管理栄養士：関口絢子のウェルネスキッチン」は登録者数64万人を超える。著書「春夏秋冬疲れ取りごはん（KADOKAWA)」「管理栄養士が教える！世界一カンタンな長生きレシピ(宝島社)」他多数。