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ダイエットや風邪予防に。寒い季節にうれしい「大根おろしたっぷりスープ」│栄養士グラドル椎名香奈江の早うまヘルシーレシピ #11 (1/2)

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 健康的な生活や鍛えた肉体を維持するのに、欠かせない食事。とはいえ、仕事が忙しいビジネスパーソンの皆さんにとって、わざわざスーパーに食材を買いに行くことすら面倒な時もありませんか? そこで管理栄養士(国家資格!)の資格を持つグラビアアイドルの椎名香奈江さんが、コンビニで買える食材を活用して、誰でも簡単にできるヘルシーレシピを紹介します。

大根おろしでダイエット+免疫力アップを

 朝晩は冷え込み、すっかり秋が深まり、冬も迫ってきました。そんな時期にぴったりなのが大根おろし。ダイエットにも風邪予防にもなる大根が、おろすことでさらにパワーアップ。今回、椎名さんは大根おろしたっぷりの「ふわたまみぞれスープ」にしました。

<材料>(1人分)
・水…250cc
・鶏ガラスープの素…小さじ3
・大根おろし…1パック
・卵…1個
・豆腐…3パック
・ネギ…お好みで

<作り方>
1:鍋に水、鶏ガラ、豆腐を入れ、沸騰したら大根おろしを入れる。

2:大根おろしが温まったら、といた卵を入れてふわふわになるようにかき混ぜる。

3:器に移したらネギを入れて完成。

次ページ:大根おろしが冬にぴったりな理由とは?

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