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マグカップに入れてレンジで2分。糖質2gの「抹茶とくるみのおから蒸しパン」│ライザップ監修の“糖質制限レシピ”

 筋肉をつける、ダイエットで体型を変える。どちらも「食事」が大切です。最近は高タンパクで糖質オフの食材が多く流通し、コンビニでも簡単に手に入るようになりましたが、やはり自炊で栄養を摂取したいと考えるトレーニーも多いのでは。

 今回は、業界最大手のパーソナルトレーニングジム「RIZAP(ライザップ)」が運営するボディメイク情報サイトHOWZAPから、糖質制限に励む人にもおすすめのおやつレシピを教えてもらいました。なんと、材料をマグに入れてぐるぐるかき混ぜるだけ!

糖質10g以下の手作りデザートレシピ

レシピ名

抹茶とくるみのおから蒸しパン

作り方

◆材料と分量(1人分)

おから(生)              50g
卵                   1個
ベーキングパウダー           小さじ1/4
抹茶パウダー                      小さじ1/4
ラカントS(カロリーゼロの自然甘味料)  大さじ1と1/2
くるみ                 10g

手順

1.くるみは粗く刻む。
2.マグカップに卵を入れて溶きほぐし、残りの材料をすべて加えて混ぜる。
3.ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。500Wなら2分20秒。

栄養計算(1人分)

エネルギー 209kcal
たんぱく質 11.4g
脂質    14.4g
ナトリウム 148mg
食物繊維  6.7g
糖質    2.0g

注目したい食材はコレ

 お砂糖の代わりに、「ラカントS」を使っているところがポイントです。ラカントSは、ウリ科の果物である“羅漢果(ラカンカ)”と、天然甘味成分で血糖値を急激に上昇させない“エリスリトール” でできた自然の甘味料です。血糖値を急激に上昇させると、インスリンが過剰に分泌され、身体に脂肪を貯めやすくなってしまうので要注意です。

調理のポイント

 蒸しパンはふんわりと膨らませたいので、ラップをして加熱します。カップからはみ出るように膨らませたい場合は、小さめのマグを使うとふんわり仕上がります。

[お詫びと訂正:9月9日17:32]初出時、本文にて使用されていない食品の記載がありました。お詫びして訂正いたします。

[監修者プロフィール]
結果にコミットするパーソナルプライベートジム<RIZAP> が運営する、ボディメイクマガジン「HOWZAP」では、「一生モノの“カラダ”作り」を実現させるために必要な 「食事(カロリー)」「運動(トレーニング)」「こころ(メンタル)」 の情報を配信しています。
https://how.rizap.jp/

取材協力
・RIZAP株式会社
・公式サイト https://www.rizap.jp/

ライザップ

<Text:編集部/Photo:RIZAP株式会社>

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