【豆腐ダイエット】痩せるの？痩せないの？栄養と効果をMAXにする食べ方［管理栄養士監修］ (3/5)

いつ食べればいい？ ダイエット効果を高める摂取タイミング、おすすめの食材

いつ食べればいい？ ダイエット効果を高める摂取タイミング、おすすめの食材

また、ダイエット効果を高める摂取タイミングは朝食、組み合わせるといい食材はキムチとのこと。

「朝食でしっかりたんぱく質を摂取している人のほうが筋肉量の維持・増加に有効である可能性が示されています。筋肉量が維持される（増加する）ことで代謝を高めて痩せやすいカラダをつくることができるので、たんぱく質が不足しがちな人は手軽にプラスできる豆腐を取り入れてみてください」（深野さん）

《ダイエット効果がアップする豆腐＋αの組み合わせ》

豆腐×キムチ

「キムチに含まれるカプサイシンはアドレナリンを活性化させ、血行や発汗を促し脂肪燃焼に効果的！ キムチチゲなど温かい鍋や汁・スープなら食事誘発性熱産生も高く、エネルギー消費量が増えます。豆腐のボリュームと汁ものでの満足感の高さはダイエット中におすすめです」（深野さん）