ウェルネスフード
2023年11月30日
おからパウダーのダイエット効果とは。痩せるパターン、太るパターン［管理栄養士監修］ (3/3)
蒸しパン
材料（1人分）
- おからパウダー：大さじ1
- 水：60ml（牛乳、豆乳でも可能）
- 卵：1個
- ベーキングパウダー：2g
作り方
- ボウルに材料をすべて入れて、混ぜる
- 耐熱容器に移し、2〜3分電子レンジで加熱して出来上がり！
小麦粉を使わずにできる蒸しパンです。甘味が欲しい時は、ラカントやオリゴ糖を加えます。牛乳で作れば、カルシウム補給にもなります。
おからパウダーお好み焼き
材料（1人分）
- おからパウダー：小さじ2
- 水；50ml
- 卵：1個
- 顆粒和風だし：小さじ1/2
- 鶏ひき肉：50g
- 千切りキャベツ：1枚分
- ごま油：適量
- ソース、鰹節、青のり、マヨネーズ：お好みで
作り方
- ボウルに材料をすべて入れて、混ぜる
- 中火で温めたフライパンにごま油を入れ、①を焼く
- ３分程度焼いたら裏返し、両面がカリカリになるまで焼く
- お皿にうつし、ソース、鰹節、青のり、マヨネーズをお好みでかける
鶏ひき肉を、シーフード・豚バラ肉・豚ひき肉などにしても美味しく召し上がれます。ダイエット目的の人は、マヨネーズのかけすぎに注意しましょう。
▼参考
豆腐の健康効果 - 日本豆腐協会
食物繊維の必要性と健康 - 厚生労働省e-ヘルスネット
豆乳おからパウダー（120g） - キッコーマン
監修者プロフィール
健康検定協会理事長
望月 理恵子
株式会社Luce代表取締役、管理栄養士、山野美容芸術短期大学講師、服部栄養専門学校特別講師、小田原銀座クリニック栄養顧問、日本臨床栄養協会評議員。サプリメント・ビタミンアドバイザーなど、栄養・美容学の分野で活躍。多くの方が健康情報を学ぶための健康検定協会を主宰するとともに、テレビ・雑誌などで根拠ある栄養学を提供・監修をしている。「栄養学の◯と×」、「やせる時間に食べてみた！」など著書も多数。
＜Text：編集部＞
